1-Bắp bào Sử dụng kết hợp nồi cơm điện - lò micro wave Nguyên liệu gồm có: -½ (một phần hai) chục bắp nếp tươi như loại bắp nấu chè -500grs nếp dâu (loại nếp nấu lên có mùi thơm, độ dẻo nhiều) -150gr đậu xanh cà ngâm nước đãi vỏ. -150grs hành tím -50gr mè trắng Cách chế biến: -Bắp tươi, non vừa phải nhặt sạch râu bào mỏng, nếp vo sạch, cho nếp vào nồi nấu cơm, canh nước vượt khỏi mặt nếp chỉ ⅓ (một phần ba) lóng tay,
Xôi Bắp




1-Bắp bào
Sử dụng kết hợp nồi cơm điện - lò micro wave

Nguyên liệu gồm có:
-½ (một phần hai) chục bắp nếp tươi như loại bắp nấu chè
-500grs nếp dâu (loại nếp nấu lên có mùi thơm, độ dẻo nhiều)
-150gr đậu xanh cà ngâm nước đãi vỏ.
-150grs hành tím
-50gr mè trắng

Cách chế biến:
-Bắp tươi, non vừa phải nhặt sạch râu bào mỏng, nếp vo sạch, cho nếp vào nồi nấu cơm, canh nước vượt khỏi mặt nếp chỉ ⅓ (một phần ba) lóng tay, sau đó cho vào nồi chút xíu muối và chỗ bắp bào, trộn thật đều trên dưới, cắm điện chờ nếp sôi nhẹ, lấy đũa đảo đều, khi thấy nếp đã có nhựa dẻo thì vét tất cả cho vào thố hoặc hộp nhựa đậy kín nắp bỏ lò micro wave, bấm 10' high, chạy hết 10' bạn lấy ra xem xôi đã chín kỹ chưa, nếu chưa chín đảo đều lên bấm thêm vài phút nữa cho chín hẳn.
-Hành tím bóc vỏ bào mỏng, đem phơi một giờ ngoài nắng, bỏ dầu chiên lửa nhỏ cho vàng đừng để cháy, hành hơi se vàng tắt lửa là vừa, vớt hành ra chén (nếu hành không phơi nắng thì lúc phi sẽ lâu vàng hơn)
-Đậu xanh cà cho ít nước sâm sấp đem nấu cho chín, rút ráo nước (để lửa nhỏ lúc đậu sôi lên rồi) dùng muỗng đánh nhuyễn lúc còn nóng, chế vào nồi con 2 muỗng dầu phi hành, cho đậu vào xào kỹ, lửa nhỏ, cho vào 2 muỗng cafe đường, chút muối, thấy đậu xanh dẻo ráo thì ngừng lửa, vét đậu vào tô ém chặt.
-Mè đem rang cho vàng thơm với chút muối, giã nhuyễn (các món đậu xanh và hành phi, mè rang bạn làm sẵn để tủ lạnh cho đỡ tốn thời gian)

Trình bày:
Lấy chén xới xôi ém hơi chặt tay, trút úp ra đĩa, dùng dao chẻ chữ thập ở giữa, lách cho chữ thập hơi hé ra làm tư, quết lên chữ thập lớp đậu xanh, rải hành phi lên trên, cuối cùng rắc mè.

2-Bắp hạt
Sử dụng nồi hấp.
-Nguyên liệu gồm có: cũng giống như xôi bắp bào nhưng có thêm
-1 chén nước cốt dừa
Cách chế biến:
-Nếp vo sạch ngâm 12 tiếng, vớt ra để ráo, bắp tươi lảy hạt cho vào nếp, cho chút muối trộn thật đều rồi đem bỏ xửng hấp chín, khi nếp đã chín, rứơi một ít nước cốt dừa vào đảo đều rồi hấp tiếp, cứ làm như vậy vài lần cho đến hết chén nước cốt dừa.
-Đậu xanh đem nấu chín tán nhuyễn và nắm thành 1 nắm tròn
Khi ăn cho xôi ra đĩa, dùng dao nhỏ bào đậu xanh rải kín lên mặt xôi, rắc hành phi và mè lên trên
-Món xôi bắp bào nếu thích bạn cho ½ (một phần hai) chén nước cốt dừa vào, thêm nước cho đủ lượng rồi nấu theo hướng dẫn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

ลาย cong thuc pho cuon リラックマ 弁当箱 lau bo canh mướp tôm khô ว ดความยาวเส นอ mon nghe xao rau que 無料エロ動画一期一会10名 脳トレ 高齢者向け ゲーム ฮวา 傘立て スリム 제조일 소비기한 1개월 ลงทะเบ ยนเร ยน ตราป มยางโรงเร ยน 中華街の香港ラー油 sân どんぐりころころ歌詞 3番 兌上缺 農業用水路 暗渠 Ẫm 하이키 런 自転車のブレーキの種類 船外機用 フューエルタンク ふた cách làm thịt xông khói 免費燒 愛する人は他にいると言った夫が bị 制服向上委員会 肚を決めるとは 中国語 三余農園 thit lơn ngâm nước mắm bày đồ ăn mut vo buoi ngon 아기용의 이유식 가격 bánh cupake thit ga sot tuong 拿破崙 名言 入札山 你的身份信息未通过核查 công thức chè sago 巳年 hấp dẫn tại nhà ราคาก อสร าง ร ว tương ớt trái ga nấu nho khô 社会保険料 仕分け タイトリスト ボールマーカー 国产自拍 国产情色 中文字幕 hã ng พ ธ งานหม น 品珍緣台川菜 オーティコン補聴器 電池 bánh cookies nho 入浴剤 ロザミア少尉 vỏ bưởi まぐろ シーチキン オイル不使用 công thức bánh hình chiếc cốc Thách rau câu vẽ bánh kem หวงหลง cách làm pizza mì gói 內刑廠 イリスのアトリエ エターナルマナ chẠgà モンスタートラック タイヤ muffin vanilla xoai Thái Lan แบนนาแซร デイリーバイオベーシックス 原材料 全家樂 trúng độc rau rau muống tỏi rau muống xào tỏi ว ธ เพ มเข าแอพทางล Bún tôm sữa hạt sen Đồ uống ngon bổ rẻ của Hà Nội アップルウォッチ 充電器 ปลากระป อง ซ เล ค 創田文具 八十吉 Lẩu chua com bo xoi so diep 天彩 日本酒 banh rum chocolate truffles ngon cáºt 時代劇映画 Goi bo bop thau ngon キーボード コンパクト おすすめ 当然正位置だ 八味丸 cách làm hàm răng ปลาแสงอาท ตย ナメクジ駆除剤 canh rong bien kieu han カレンダー先着プレゼント クロミのリカちゃん m ³ 八宝粥 小林酒造 ส นค าท ส งไป ซาว หน มา ค อ súp bông cải xanh å å æ¹ đậu phụ om củ cải trắng ちひろ美術館 東京 บร กาสของไอจ ง 八州赤 ブランドメーカーの紳士用ネクタイ คล น กอาย รเวทแพทย 夢想 成真 武田弘光 卡徒 gà xà o تي في الاسطوره ว ธ ล างล นหม 大头 エスターバニー グッズ แต ะอ ง เอ ยๆ 八段錦 หน งเฉ นหลง ว ตล Quy