chuẩn bị sẵn - ½ (một phần hai) kg bắp nếp ( loại bắp hạt to, trắng hoặc mua loại hộp người Mexico dùng làm menudo ) - 100 gr hành hương ( xắt mỏng phi vàng ) - 300 gr nếp ( ngâm nước , tán hơi to ) - 300 gr đậu xanh cà ( ngâm nước , đãi sạch) Cách Làm Đậu xanh đãi sạch đem hấp chín , rồi cà nát vừa . đừng nát quá Nếu mua bắp khô thì ngâm nước cách đêm , cho vào nồi + 1 tsp vôi + nước lạnh luột lửa nhỏ
Xôi Bắp

chuẩn bị sẵn
- ½ (một phần hai) kg bắp nếp ( loại bắp hạt to, trắng hoặc mua loại hộp người Mexico dùng làm menudo )
- 100 gr hành hương ( xắt mỏng phi vàng )
- 300 gr nếp ( ngâm nước , tán hơi to )
- 300 gr đậu xanh cà ( ngâm nước , đãi sạch)
 


Hướng dẫn cách làm:
Đậu xanh đãi sạch đem hấp chín , rồi cà nát vừa . đừng nát quá
Nếu mua bắp khô thì ngâm nước cách đêm , cho vào nồi + 1 tsp vôi + nước lạnh luột lửa nhỏ khoảng 15 - > 20 xả bỏ , thay nước mới , làm lại thêm 1 lần nữa khi bắp vừa nở là được . Cách nhanh gọn là dùng bắp hộp vừa tiện vừa nhanh .
Đổ nước vào xửng hấp , lót lá chuối vào xửng , cho bắp kế đến nếp , hấp chín nếp ( khoang 10 -> 15 phút búng ít nước lên nếp cho nếp được chín và mềm đều . Khi xôi chín trút ra thau trộn thật đều
 


Trình Bày
Khi dùng cho đậu xanh + hành phi , rắt đường lên mặt . Xôi bắp để hơi nguội mới ngon . Đường nhiều hay ít tuỳ ý mỗi người

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

huong dan lam banh goi Cao banh pancake cuon chuoi tom nuong sa ngon đáng yêu bánh sandwich Nước Chấm thạch nước cốt dừa sôcôla chai xôi gấc cho đám hỏi cách làm bánh tằm súp cà chua trái cây mứt táo cắt khoanh nộm xây cách muối mang chua người ngó sen chay tÃƒÆ o bà nh bao hẠp thân nhiễm khuẩn Tái chế đồ đạc xoai ngam nuoc mam ngon bánh cuộn jambon xep tao thanh hoa hong bánh gấc ngọt cach nau che ngu sac đuông chấm mắm cay lò Lau thuc pham ba bau khong nen an che dau phong thom ngon tôm chiên giòn xóc muối chè thạch hen cách làm sò huyết xào mè tự làm bánh bao tự làm nem thanh hóa cong thuc lam banh tiramisu bánh khoai tẩm dừa bacon cuon bo suon nuong coca nêm bánh Giáng sinh bun thang gio lua bánh flan trứng nộm rau cần cách nấu phở gà Phơ mon chay thịt bò bông cải trắng nấm trumpet cải chiên chuối phÃ Æ cà ri lá sách Cà ri lá sách Muffin chan ga bánh mì nhân cá ngừ pho gà bắt mắt công thức chả trai thì là thit luoc tron la chanh bạc hà Món ngon từ thịt Cá điêu hồng nướng lạ miệng kiểu Thứ kem trà xanh trà xanh matcha món ngọt trộn đậu hũ với trái bơ cay ngoc trai canh gà thit heo ngam trứng cút lộn xào me kem chiên sandwich mâm dỗ Món ngon ngày tết na xiêm lau rieu cua bap bo waffeln cơm trộn cach nau hai sam ga tiem trai vai thức uống chị em phụ nữ thịt bò xiên nướng Tiệc thịt bò bánh ướt Nồng Sên dừa lau ga kem trai dua súp nui hồ Giảng Võ cach lam khoai tay vien chien xu ngon làm bánh trung thu cứt ravioli mut bo chanh pudding bí đỏ bánh trôi pha cocktail salty dog Mươp mâm cỗ truyền thống hải sâm xoài kem chảy thit xien nuong me ngam đương cá hồi chiên tẩm mật ong đồ uống canh thiên lý cuu trồng cây gia vị trong nhà xay Tương cà cach lam rau cu xao tom kho ậm Moc chanh chiên