Xôi bắp – Món ăn dân dã quen thuộc của thời học sinh rất thơm ngon. Các bạn thử tự làm món này cho cả nhà dùng và nhớ lại thời học sinh nha!
Xôi bắp

Nguyên liệu cần có:

  • 150 gram bắp khô, nếu bắp tươi thì khoảng 2 chén ăn cơm.
  • 250 gram gạo nếp
  • 200 gram đậu xanh không vỏ
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
  • Đường, hành phi, dừa non
Hướng dẫn cách làm:
Xôi bắp

Xôi bắp

  • Bắp khô ngâm ít nhất 2 tiếng.
  •  Nếp ngâm 4 tiếng hay qua đêm. Sau đó vo sạch để ráo.
  •  Đậu xanh ngâm ít nhất 2 tiếng.
  •  Đậu xanh vo sạch. Trộn vô đậu xanh ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối rồi cho vào xửng hấp chín. Sau khi đậu chín, chờ đậu nguội thì cho vào máy xay nhuyễn.
Xôi bắp 1
  •  Trong khi hấp đậu xanh thị bạn cho bắp khô cùng nước lạnh bắc lên bếp nấu chín. Sau đó xả qua nước lạnh cho hết chất nhờn.
Xôi bắp 2
  •  Trộn bắp đã nấu chín cùng với nếp, ½ (một phần hai) đậu xanh xay nhuyễn và ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối. Sau đó cho vào xửng hấp. Trong thời gian hấp xôi, bạn nhớ thỉnh thoảng xới một lần cho xôi chín đều và tơi. Hấp khoảng 20-25 phút là xôi chín.
Xôi bắp 3
  •  Cách làm hành phi: Cho 3 muỗng súp dầu vào chảo, bắc lên bếp, chờ dầu hơi nóng cho hành tím cắt lát mỏng vào với 1/5 (một phần năm) muỗng cà-phê muối. Dùng đũa đảo đều cho đến khi hành tím vàng giòn là nhanh tay tắt lửa.
Xôi bắp 4
  •  Trình bày: Đơm xôi ra dĩa có lót lá chuối hoặc gói trong lá chuối. Cho đậu xanh còn lại lên xôi, rắc hành phi chút đường và dừa non. Bây giờ bạn đã có gói xôi bắp như ngày xưa đi học.
Xôi bắp 5

Xôi bắp

  •  Với cách nấu xôi như thế này, bạn có thể để qua 1 ngày mà xôi không khô cứng. Mong các bạn thành công!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau xoi bap cach nau xoi bap ngon huong dan lam xoi bap xoi bap ngon

su hào xào cach lam suon kho mon mien xao rau cu list cách làm chạo thịt băm chè đậu ván cach lam suon kho ngon đậu hủ chưng tương salad nho Mẹo vặt cá rán chua ngọt cach lam sup cua bien bo nuong tai chanh chà hẠp tom xien nuong cach lam sushi ngon chè đậu xanh đường thẻ thành phố tôm rang muối cach lam thanh tra ngam duong cach lam tôm tam bot chien xu chè khúc bạch vải thiều sinh tố chuối dâu hột vịt lộn me hột vịt lộn xào me cách nấu chè khoai lang nước cốt dừa cach lam tac xi muoi suon cuu cong thuc lam cha lua chuan hạt sen cach lam thach hoa qua những món xào ngon Thịt ba rọi xào bà cá cach lam thit ba chi chay canh rim tuong che chuoi khoang lang tim Chi锚n Lam banh cookie bánh mì hình trái tim bánh khoai mì trứng gà chiên nấm má t phân salad cà chua cach lam thit ba chi cuon ot soup wakame công thức bánh chiên viên Món ăn cach lam oc huong rang nom gan bo S廕畚 廕雷 dây cach lam mon oc nhoi thit cach lam ga kho ngu vi tăng tom om cui dua cách làm bánh táo bánh khoai lang hấp Nhúng dấm cach lam thit ba chi rim tao caramel dut lo ot chuong xao cach lam thit chung mam tep các món canh ngày hè Mon nuong bbq cach lam thit chung mam tom tôm mực xào cải thìa cach lam thit cuu hap sa cá linh nấu Bún tôm Hải Phòng cho ngày trở gió cach lam thit ga quay món ăn từ đậu hũ giấy trắng cach lam thit heo súp lơ san hô Banh goi cach lam thit heo mieng nuong ca ngu kho lam bun tuoi cach lam thit heo quay om bi dao mon com luon kieu nhat cach lam thit nuong ngon luoi vit chien gion chả giò rán kiểu bắc Đàm cach lam thit xien nẩu cháo Gan bò banh trung thu deo dau xanh nuoc sot ca chua gà chiên rim sữa tươi PHI Quyến cháo óc lợn đậu hà lan 20 11 Mách bạn cách gọt dứa nhanh Benh bánh muffin cach lam thuyen sashimi công thức sốt trứng thịt gà xào Chè bắp hà u cach lam banh bà lai banh khọt cach lam tiramisu thịt heo chiên giòn cách sử dụng nồi hầm đa năng Thịt xiên nướng cach lam bi ham hat sen