Xôi bắp – Món ăn dân dã quen thuộc của thời học sinh rất thơm ngon. Các bạn thử tự làm món này cho cả nhà dùng và nhớ lại thời học sinh nha!
Xôi bắp

Nguyên liệu cần có:

  • 150 gram bắp khô, nếu bắp tươi thì khoảng 2 chén ăn cơm.
  • 250 gram gạo nếp
  • 200 gram đậu xanh không vỏ
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
  • Đường, hành phi, dừa non
Hướng dẫn cách làm:
Xôi bắp

Xôi bắp

  • Bắp khô ngâm ít nhất 2 tiếng.
  •  Nếp ngâm 4 tiếng hay qua đêm. Sau đó vo sạch để ráo.
  •  Đậu xanh ngâm ít nhất 2 tiếng.
  •  Đậu xanh vo sạch. Trộn vô đậu xanh ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối rồi cho vào xửng hấp chín. Sau khi đậu chín, chờ đậu nguội thì cho vào máy xay nhuyễn.
Xôi bắp 1
  •  Trong khi hấp đậu xanh thị bạn cho bắp khô cùng nước lạnh bắc lên bếp nấu chín. Sau đó xả qua nước lạnh cho hết chất nhờn.
Xôi bắp 2
  •  Trộn bắp đã nấu chín cùng với nếp, ½ (một phần hai) đậu xanh xay nhuyễn và ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối. Sau đó cho vào xửng hấp. Trong thời gian hấp xôi, bạn nhớ thỉnh thoảng xới một lần cho xôi chín đều và tơi. Hấp khoảng 20-25 phút là xôi chín.
Xôi bắp 3
  •  Cách làm hành phi: Cho 3 muỗng súp dầu vào chảo, bắc lên bếp, chờ dầu hơi nóng cho hành tím cắt lát mỏng vào với 1/5 (một phần năm) muỗng cà-phê muối. Dùng đũa đảo đều cho đến khi hành tím vàng giòn là nhanh tay tắt lửa.
Xôi bắp 4
  •  Trình bày: Đơm xôi ra dĩa có lót lá chuối hoặc gói trong lá chuối. Cho đậu xanh còn lại lên xôi, rắc hành phi chút đường và dừa non. Bây giờ bạn đã có gói xôi bắp như ngày xưa đi học.
Xôi bắp 5

Xôi bắp

  •  Với cách nấu xôi như thế này, bạn có thể để qua 1 ngày mà xôi không khô cứng. Mong các bạn thành công!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau xoi bap cach nau xoi bap ngon huong dan lam xoi bap xoi bap ngon

bánh mỳ đen công thức canh đu đu thịt gà mon au công thức bánh bông cải xanh nướng làm bếp Chọn đường và bột làm bánh đúng cách bánh xèo nhân ngọt banh mouse chanh leo cách làm xốt cà chua ngòi bảng tên xúc xích salad củ cải Cà Canh bí xanh dồn thịt lady finger ngon bánh hạt sen rau mung toi xao muc ngon banh tai vac nhan tom ngon kẽm Miå³ ä¹ Trung cách làm gỏi mít chiên bánh chuối cà ri Rau muống xào canh cá chuối xanh Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ Sot thit bo cach bao quan thuc pham cách làm chè thit ba chi kho mang tuoi lam dam gao Cách làm heo hấp tôm với muối Bánh canh giò heo Đu bò xào công thức xơ mít kho đậu hũ hành boa rô xào ngao bống tiêu chiên giòn rim mắm Gia vị các loại chè giải nhiệt mùa hè bánh mochi nhân xoài công thức nước detox trái cây banh cake chuoi hanh nhan ngon gỏi hoa chuối trộn gà Halloween Nghệ thuật điêu khắc bơ xay cua chien gion miến sốt thịt heo bằm khoai lang chè khoai cau miến nhồi mực chó ngÆ cach nau tao pho Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôi vu cà ri xào mực hướng dẫn làm món gá nướng Kheo tay Huế mon tron trung va tao nhiệt banh socola dut lo Lý mousse chanh dây mắm gừng cách làm đậu hủ non gà sốt cà bò ngâm chả cá thu thịt kho nấm rơm Gà kho chả cá bọc đậu đũa bánh bột năng đậu xanh lam so món ăn từ thịt gà ẫm thực bánh cà chua bò khô bánh mì nướng tỏi kheo tay may va muống ộm buoi Công nước ép dừa dứa Nêm nướng mon oc nhoi tp cà mau che bot loc boc thit quay Xao lang bánh flan thơm ngon Bánh flan thơm ngon ai Suon cách nấu xôi nhung chân giò giả cầy mon an sang Cách nau bun bo ga luoc nem nấm chay nui xào rau củ Món Kho chỏi khoai tây trứng cút chạo gà cách làm xôi cuộn thịt băm trứng bọc cách làm xúc xích chiên Bi ngoi Bữa trưa văn phòng rau câu đu đủ List Lẩu thuc uong ngay tet mực xào cà ri cải thìa thịt hộp món xào Hằng MT cha com thom bà nh tà o pizza không cần lò nướng Món ngon từ loài ốc biết nhảy