Xôi ba màu với màu đỏ của gấc, màu xanh của lá nếp, quyện với một lớp đỗ xanh bùi màu vàng, có thể dùng để đãi khách khi nhà có tiệc, dịp ăn hỏi, đám cưới hay lễ Tết để cúng tổ tiên đều thích hợp. Hôm nay Naungon.com sẽ trình bày cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 cho các bạn tham khảo!
Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7

Xôi ba màu là biến tấu mới lạ khiến món xôi thêm bắt mắt. Học cách nấu xôi ba màu cho mâm cỗ rằm tháng 7 sắp tới bạn nhé!

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 1

Nguyên liệu nấu xôi ba màu

  • 125 g hạt gấc có thịt đỏ
  • ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
  • 1 bát con đường
  • 250 g đậu xanh đã cà vỏ
  • 250 g gạo nếp
  • ¼ (một phần tư) thìa cà phê tinh chất dứa
  • 1 muỗng cà phê dầu chiên

Cách nấu xôi ba màu tuyệt đẹp

  • Gạo nếp vo sạch, ngâm ít nhất 1 tiếng hoặc qua đêm. Để ráo nước rồi xóc với chút muối.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 2

  • Hòa thịt gấc với rượu. Đeo găng tay bóp đều cho thịt gấc tróc khỏi hạt. Nhẹ tay trộn thịt gấc với nếp. Các bạn có thể bỏ bớt hạt gấc hoặc giữ lại 1 ít để trang trí.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 3

  • Cho xôi vào xửng đồ chín. Các bạn nhớ lót miếng lá chuối (hoặc giấy nến làm bánh) để xôi không bị lọt qua lỗ xửng hấp. Chừa lỗ hỗng ở giữa để hơi lên đều. Hấp 20-40 phút tùy loại và lượng nếp, thỉnh thoảng xới lên để xôi chín đều. Xôi chín cho đường và chút dầu chiên để hạt xôi bóng đẹp.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 4

  • Đậu xanh vo sạch, ngâm nở, nấu chín, nghiền nhuyễn. Trộn với 2-3 muỗng cà phê đường.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 5

  • Các bạn nấu xôi lá dứa tương tự như xôi gấc, chỉ thay gấc bằng tinh chất lá dứa. Nếu có lá dứa tươi, bạn rửa thật sạch lá dứa, xay lọc lấy nước màu rồi ngâm với gạo nếp để gạo có màu xanh đẹp nhé!

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 6

  • Cuối cùng, cho xôi gấc, đậu xanh nghiền nhuyễn và xôi lá dứa vào khuôn và nén lại.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 7

Và giờ ngắm những đĩa xôi màu sắc bắt mắt này thôi! Xôi ba màu không sử dụng mà thực phẩm mà sử dụng màu từ thực phẩm tự nhiên nên quá ngon và an toàn. Xôi có màu sắc sáng đẹp, bắt mắt. Xôi thơm lừng mùi gấc hòa quyện cùng hương lá dứa, ăn kèm là phần đỗ xanh ngọt ngào. Rằm tháng 7, bạn hãy trổ tài nấu xôi ba màu để dâng cúng tổ tiên nhé!

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 8

Thật giản đơn và nhanh chóng phải không nào? Còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và chia sẻ cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 trên đây nhé! Mong các bạn thực hiện thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

vムdạ dày hầm Ä Ãªm nhật bản cho bé dây nâu an Phá Ÿ cac mon an bánh xào chay nuoc gung sa Bun rieu món xôi La lot sua chu voi mut sim cua chien gion trang tri banh dừa nạo Giản mẹo hay ba là Cứ kiệu cocktail b52 lagu chay ca hap à p bánh men đậu đũa bọc thịt heo kim chi cách làm xoi dò tac Bùn xao Luoi heo Trứng và sôcôla làm tăng cảm giác tin lam ca chep sot gungref="/index.php?q=chuối nướng sốt dừa">chuối nướng sốt dừa thit hun khoi Ãp hong com cuon các món canh pancake chuối cach nau canh cach lam keo banhound-color: #9B14DA" href="/index.php?q=cÃƒÆ ri cÃÆ">cÃƒÆ ri cÃƒÆ mon an choi cach muoi ca phao Bua bánh bình dân dồi vùng cách làm xôi đậu phộng Ăn chay nghề giới bề dui ga chien Trứng chien xem cúng giao thừa nău nhãn lồng hưng yên ậm Bánh cu cai nhong cÃƒÆ ngu kho thom phã å khoai môn ga tayken gà nướng món">món Ấn Tandoori Chicken gà nướng món nâu mon kem Hà Lan banh Khoai tay lam salad bánh kem trái cây chè xoài dâu hạt é Cách làm thạch dừa Canh gÃƒÆ gỏi bò kim chi cải thảo Nướng ca ca chim cá bong lau DÃƒÆ u cha gio pho mai ngon bầu xào thịt đay nau an lưỡi heo trộn chua ngọt Mong nước chấm kiểu thái cách lam banh da lon làm bánh trung thu mà không cần lò nướng chú cach pha cafe ngon lượng Làm thạch món ăn indonesia tỉa rồng bò cuộn nấm kim châm phô mai cách gói quà đẹp CÃƒÆ nuong sinh to matcha ngon đón miền bắc huyết cá kho nước dừa chả quế chả lụa cách làm Nga Nguyễn chim cut rim marshmallow Che khoai món cach nau canh chua trung truc Thịt chung trung bun luoi heo bánh cuốn Mam ca mì xào bò mùi hương Thập kep hành tây chiên giòn canh bí tôm thịt Nấu tôm mắm