![Xoài ngâm nước mắm chua cay gợi vị](http://www.bepgiadinh.com/wp-content/uploads/2015/04/06/xoai-ngam-nuoc-mam-1.jpg)
Nguyên liệu cần có: Xoài ngâm nước mắm nên chọn trái còn xanh và có vị chua một chút để sau khi ngâm ăn sẽ ngon hơn. gọt bỏ vỏ xoài, rửa lại cho hết mủ rồi dùng giấy thấm lau khô xoài, sau đó cắt lát (hoặc cọng) vừa ăn. Xoài rửa thật sạch mủ Nấu xôi hỗn hợp nước ngâm xoài Thêm tỏi ơi vào nồi nước ngâm xoài để tạo vị cay Ngâm xoài trong lọ thủy tinh Nên rửa thật sạch lọ, phơi thật khô trước khi cho xoài vào Bí quyết: Để bảo quản xoài được lâu, không bị mốc, hũ thủy tinh ngâm xoài nên rửa thật sạch và phơi khô hoàn toàn. Nếu có lò nướng, có thể úp hũ lên rack, bật lò sấy ở 100 độ C trong vòng 10 phút để tiệt trùng. Xoài ngâm nước mắm có thể kết hợp cùng món ăn nhiều mỡ để giảm độ béo
Dụng cụ
Hướng dẫn cách làm:
Tổng hợp & BT: Thanh Xuân (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)