Ngoài là món ăn vặt nổi tiếng thì món <a href='http://afamily.vn/an-ngon/qua-xoai.htm' target='_blank'>xoài</a> ngâm mắm ớt này còn có thể ăn kèm thịt heo luộc để góp mặt trong bữa ăn gia đình bạn nữa đấy!
Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt "vạn người mê" - Món ăn ngon

Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt

Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt

Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xoài ngâm mắm ớt:

- 1 kilogram xoài xanh

- 350 gram đường

- Nước mắm

- Ớt trái, ớt bột có hạt

- Muối

Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt

Xoài gọt bỏ vỏ cắt lát vừa ăn. Cắt càng dày thời gian thấm đường sẽ lâu hơn. Ngâm xoài vào nước muối pha loãng 1h.

Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt

Vớt ra chần nhanh qua nước sôi rồi xả lại bằng nước lạnh để giúp xoài được giòn. Để ráo. Cho 250 gram đường vào xoài xóc đểu để 8h hoặc qua đêm.

Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt

Đường thấm vào xoài sẽ ra nước. Chắt lấy phần nước đường đó pha với 2 muỗng canh nước mắm cùng 100 gram đường còn lại.

Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt

Để lên bếp nấu sôi nhe, cho tan đường và nêm lại vừa miệng. Nhắc xuống để nguội.

Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt

Xếp xoài vào lọ sạch. Thêm ớt trái xắt và ớt bột vào hỗn hợp nước mắm rồi cho vào lọ, đậy nắp kín.

Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặt

Xoài ngâm mắm ớt là một món ăn chơi vô cùng hấp dẫn. Chỉ mới nhìn thôi cũng khiến bạn thòm thèm. Vị chua mặn ngọt và cay hoà quyện làm chúng ta sẽ ăn một lại muốn ăn hai đấy! Hãy cùng bắt tay vào làm thôi!

Xoài ngâm mắm ớt - món ăn vặtXoài sau một ngày sẽ thấm đủ gia vị và có thể dùng được rồi. Bảo quản tủ lạnh giúp xoài để được lâu hơn. Ngoài là món ăn vặt thì món xoài ngâm mắm ớt này có thể ăn kèm thịt heo luộc để góp mặt trong bữa ăn gia đình bạn.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nổi tiếng Món ăn kèm

XÃo thịt xông khói cuộn trứng cong thuc lam banh day canh cải cháo hải sản THIT KHO sinh to kiwi chuoi cách làm bánh ngón tay cuon tom thit pha che ngọn làm bánh bao ngọt thuc uong giam can Cách làm xôi cá bể nướng cake cach nau xoi bang lo vi song bờm đâu bun ốc sườn chiên cơm tấm Món an vạt Bắp rang bo truyền thông hấp tôm xôi nấu đỗ đen lõi mon ca qua nau am khoai môn làm banh Uop ẩm thực trung quốc thịt gà làm chả cach lam thit heo ap chao mon ăn sang cach nau thit ba chi kho trung cut chả ca Bò cuốn Banh gato ca chim sot thom ngon thú vị Kinh Món ăn sáng bánh quy hình cốc pasta bi ngoi sot pesto bún ốc chuối đậu à thịt viên chiên trứng món ăn bài thuốc tần dầy lá húng đám banh deo dau xanh trung cách làm cupcake cho noel cach che bien che kho canh rau ngót lam bo uc cá ngầm rim Về miền Tây thưởng thức sỏi mầm súp rau củ cach lam banh deo man cong thuc nau bun bo mẹo làm bánh hình sò Mẹo khác trong gia đình Cún Khang Hủ tiếu sườn mọc thịt heo bánh dầy nam bộ cach lam bun bap bo Bánh bao xá xíu oc buou sate ngon cách làm Vị ngon từ cá bống suối sườn lợn sốt dưa cải chua suop canh trứng nấm sua dau nanh bac ha cua chien gion bánh dứa caramen Bánh dứa caramen CAM sate ớt mỡ hành ca nuc kho mia salad dưa chuột giòn cay khoai mỡ Canh khoai mỡ và thịt gà kho chanh day tom nuong GỎI sườn heo hấp đậu đen Cách làm bún thịt nướng dua leo muoi Đến Nha Trang đừng quên bún cá muc nhoi cong thuc lam banh mi nuong thịt heo xào củ cải mứt cà rốt vịt hầm bia Mô hình cach lam kem cá chép om dưa dÃƒÆ Cà ri vit cơm gà gà cơm gà Hội An Hội An Hằng xôi bọc thịt heo chả cá nha trang mực nhồi thịt chiên Chi cơm chiên dứa khoai mi pho mai mùa mưa gà nấu chuối thịt chiên bánh phô mai dâu bo tai chanh tron goi cach lam cha bong ga hải sản sốt dứa và mayonnaise Thưởng thức lẩu thả Bình Thuận thức uống giảm cân trứng cút nước dừa Thit bo chien ngon Cach lam banh duc chua dau cach nau mien luon banh deo cach lam nuoc sot ca chua