Xoài dầm chua ngọt

•  Xoài lựa trái thật non, bào vỏ, bỏ hột, cắt miếng vừa ăn.
•  Xoài mình hái ngay ngoài vườn nên rất tươi ngon.
•  Nấu một nồi nước nóng sủi bọt, đổ xoài vào đảo vài phút (không để lâu quá), khi thấy miếng xoài hơi trong là được.
•  Đổ ra rổ cho ráo nước.
•  Xoài đã ráo nước cho vào thau, cho ớt cắt nhỏ, rắc đường và muối, cứ rắc và đảo từ từ đến khi nếm thấy vừa ăn.
•  Để khoảng 2 tiếng đồng hồ cho xoài thấm, sau đó xếp vào lọ, pha thêm 1 bát nước muối đường đổ vào cho xâm xấp, đóng nắp và bỏ vào tủ lạnh ăn dần.
•  Mọi người làm thử đi, dễ và ngon lắm.

Mong các bạn ngon miệng với món xoài dầm chua ngọt nhé.