Xíu mại xúc xích

• Tôm xay nhỏ hay băm  cũng được. Cà chua, hành tây, hành tím cắt hạt lựu. Hành lá cắt nhỏ. Xúc xích cắt miếng vừa ăn.
• Nếu bạn thích ăn khoai tây thì khoai tây cắt hình chữ nhật chiên sơ.
• Cho thịt ra tô, tôm, củ sắn, hành tây, 1 muỗng cà-phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối, 2 muỗng súp bột năng (30 g), 1 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, hành lá. Trộn tất cả các thứ này và viên tròn mang đi hấp 20 phút.
• Làm nước sốt: Cho chảo lên bếp cùng 2 muỗng súp dầu, dầu nóng cho hành hương vào phi thơm, tiếp cho cà chua vào xào khi cà chua mềm nhừ thì cho sốt cà cô đặc vào xào chung xào khoảng 5 phút. Sau đó, cho nước xương gà vào, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê hạt nêm nấu sôi cho tiếp các viên thịt hấp lẫn nước hấp vào nồi sốt cùng với xúc xích nấu thêm 15-20 phút, cuối cùng cho khoai tây vào nấu thêm 7-8 phút cho khoai chín. nếm nêm lại cho vừa ăn là tắt lửa, nấu với lửa vừa các bạn nhé.

Trình bày:

• Múc xíu mại xúc xích ra tô, cho ít hành cắt mỏng lên cho đẹp. Món này ăn nóng với bánh mì quá ngon.
• Với món xíu mại chấm bánh mì thì không cần nước sốt đặc nhé!
• Cách làm dưa giòn ngon ăn kèm: Trộn tất cà các loại rau củ trên rửa qua nước lạnh và vắt ráo nước.