Xíu mại là một món ăn dễ làm, chi phí lại không quá cao. Bạn có thể làm món này cho bữa tối rồi để dành lại một ít để sáng hôm sau chỉ việc hấp lên là có một bữa ăn sáng ngon lành và đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Và món xíu mại nhân tôm tươi sẽ là một món ăn hấp dẫn thú vị đối với gia đình bạn.
Cách Làm Món Xíu Mại Nhân Tôm Tươi Ngon

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn: - 250 gram tôm tươi - 1 lòng trắng trứng - 50 gram bột ngô - 50 gram mỡ heo - 500 gram tôm loại nhỏ - 4 gốc hành lá - 15ml nước ép gừng - 15ml rượu trắng - 32 vỏ xíu mại - Gia vị: muối, đường, dầu hào, xì dầu, hạt tiêu - ½ (một phần hai) bắp cải thảo Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):- Đầu tiên, để xác định độ tươi của tôm, hãy kéo thẳng con tôm và đưa ra ngoài ánh sáng để xem độ rộng giữa các khớp trên lớp vỏ và thịt tôm. Các khớp càng rộng chứng tỏ thịt tôm đã không còn tươi vì chúng có thể bị nấu quá lâu hoặc đã được để đông lạnh trong thời gian dài. Không nên mua những con tôm đã bị chảy nhớt. Sau đó  bạn bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi tôm, bỏ chỉ lưng rồi cho vào bát. 

Bước thứ hai(2):Thêm 2 muỗng canh lòng trắng trứng, 1 muỗng canh bột ngô và một nhúm muối vào, dùng tay trộn thật đều rồi để riêng ra. 

Bước thứ ba(3):Cho tôm loại nhỏ và mỡ heo vào máy xay sinh tố rồi xay sơ qua để tôm và mỡ không còn cợn to. Nếu cẩn thận hơn, bạn cũng có thể nghiền bằng tay, lưu ý nếu nghiền bằng tay, bạn nên nghiền các nguyên liệu riêng rồi hẵn cho vào cùng nhau nhé! 

Bước thứ tư(4):Thêm 4 gốc hành lá xắt nhuyễn, bột ngô, lòng trắng trứng, nước ép gừng, rượu trắng và gia vị vào hỗn hợp Bước thứ ba(3) rồi xay nhuyễn hỗn hợp ra. chuẩn bị sẵn sẵn xửng hấp, lót bên dưới khay hấp 1 lớp cải thảo. 

Bước thứ năm(5):chuẩn bị sẵn sẵn vỏ xíu mại, cho một ít hỗn hợp ở Bước thứ tư(4) vào giữa. 

Bước thứ sáu(6):Thêm 1 con tôm ở hỗn hợp Bước thứ hai(2) vào. 

Bước thứ bảy(7):Tiếp tục đến 1 muỗng cà phê hỗn hợp tôm Bước thứ tư(4). 

Bước thứ tám(8):Cuối cùng, bạn đặt thêm 1 con tôm ở Bước thứ hai(2) lên nữa là được, Lưu ý để mặt ngoài con tôm lên trên để món ăn có màu đẹp hơn. 

Bước thứ chín(9):Sau khi nước sôi, bạn tắt lửa rồi đặt xíu mại vào, Lưu ý không để các viên xíu mại dính vào nhau, sau đó phủ 1 tấm khăn ẩm lên trên rồi đậy nắp lại. 

Bước thứ nhất(1)0:Bật lại bếp, hấp xíu mại ở lửa to trong 8’ là được. 

Khi ăn, bạn nên ăn kèm với một ít giấm và mù tạt nhé sẽ tuyệt vời lắm đấy ! 

Món xíu mại tôm tươi hấp chín ngon nhất khi được thưởng thức lúc còn nóng, khi xíu mại chín mềm, tôm chuyển qua màu đỏ hồng, ngon ngọt tuyệt vời, càng ăn càng ghiền và không cảm thấy ngán chút nào đâu nhé, còn chần chừ gì nữa hãy cùng gia đình quây quần bên nhau để cùng thưởng thức món xíu mại tôm tươi thơm ngon hấp dẫn này nào !
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món xíu mại tôm tươi này nhé !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

quên cách làm tôm hấp bia Mỳ nui sốt gà bơ và rau củ ngon Món ngon ngu vi huong bánh bèo tôm bánh gấc cacao sữa lam cà 静岡県駿東郡小山町 cá quẠcai ro xao lau ghe tieu xanh bánh bông lan đường tep bac rim dua cháo chân giò trứng rán với ngô ga nuong lòng bò xào chua ngọt sặt lam goi rau cang cua cải chiên ngọt mát Eva Chiên bánh gato plan bánh su cơm chiên tôm trứng đậu khuôn xào thịt cach lam ga om Bánh chuối hấp Toi ngam dam cách ướp thịt bò kho cha ca 7 món quà vặt buổi chiều ngon mê ly Canh ga cách làm bún xào thịt bó gỏi bưởi cha gio trai cay ngon đậu phụ tứ xuyên Chưa chiều làm mứt tắc cach lam banh mi bo toi ngon tau má t du du ham đặc sản miền bắc nom rau muong cach lam cha com ha noi Trai Nấm tuyết ª Lỗ tai heo бm Lau cua ng Bi dau xanh mon suon kho tau Canh bầu kem dau ChÃ Æ ngon CÃƒÆ Kho cha ca nhoi ot rim ca dieu hong cari cÃƒÆ thực đơn ngon cocktail cà chua khoai ngao cà ri cach lam banh bao chien dau tay va caramel che ba cot ngon kem chiên xù f5 đồ cũ khoai tây bọc chả gà viên chiên xù quán bún ngon ở Hà Nội công thức kem đặc sản Hội An bánh bao nhân thịt BBQ nau sua bap thom ngon cá bống kho tương đậu phụ xốt tôm cach lam goi mang tuoi f5 giày cũ trộn salad đậu phộng Cháo bầu cá lóc nộm chân gà rút xuơng Các món chè ngon mi vit tiem chay banh mochi banh dau quần jeans phải gà nướng phết mật ong Banh bao trung sua cach lam kem ky hải sản hấp sả chanh cách nấu xôi khoai mỡ cach lam ngao xao sa ot nấu món hàn quốc công thức thịt viên sinh to tra sua cherry Sò điệp nướng mỡ hành cha ca boc sa ngon cơm couscous tự chế cơm gà nước dừa bun cuon trứng rán củ cải mì ý làm bánh giò sinh tố xoài và dưa hấu xôi đỗ Muoi chua sua bap thom phụ kiện cho phái đẹp cach lam pa te gan sôi cach lam kem nghêu hấp rau củ sữa chua dẻo handmade