Xíu mại là món rất dễ ăn. Mình có thể dùng chung với cơm hoặc bánh mì. Xíu mại mềm vì thế trẻ nhỏ hay người già đều có thể ăn được.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt nạc xay 300 Gr

• Tôm bóc vỏ 100 Gr

• Sắn 1 Củ

• 1 Lòng trắng trứng một ít

• Muối một ít

• Hạt tiêu một ít

• Hạt nêm một ít

• Đường một ít

• dầu chiên một ít

• Nước tương một ít

Cách Thực hiện:

1

Trộn các nguyên liệu vào với nhau và nêm vào muối, tiêu, hạt nêm, đường, chút dầu chiên, chút nước tương. Nếm lại cho vừa là được.Có thể luộc thêm ít trứng cút nếu thích

2

Lấy ít nhân vo tròn, nhấn vào giữa viên nhân , một trái trứng cút. Xếp vào khay đã láng một ít dầu chiên

3

Đem khay đi hấp khoảng 25 phút là xíu mại sẽ chín. Chắt nước thịt trong khay ra để riêng

4

Nước sốt cà chua:Băm nhuyễn 3 hay 4 trái cà chua chín (nếu cà chua chín đỏ thì nước sốt sẽ có màu đỏ đậm rất đẹp mắt, còn cà chua chưa chín hẳn, nước sốt sẽ có màu vàng cam).

5

Cho phần cà chua này vào chung với nước thịt vừa chắt ra trong khay. Nấu sôi, nêm gia vị cho vừa miệng, xếp các viên xíu mại vào.

6

Nấu thêm 5 phút cho xíu mại thấm nước sốt

7

Vậy là xong rồi đó ạ. Ăn với cơm hay bánh mì đều quá ngon.Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Thanh Xuân (NauNgon.com)