Xíu mại có thể ăn với cơm hoặc bánh mì, được làm từ thịt băm mềm mại rất thích hợp cho các bé. Mời bạn cùng thử nhé!
Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! - Món ăn ngon

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 1

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 2

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món xíu mại:

300 gram thịt xay

200 gram giò sống

300 gram củ đậu

10-12 trứng cút luộc chín, bóc vỏ (không bắt buộc)

6 quả cà chua

1 muỗng canh tomato paste (không bắt buộc)

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 4 Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 5

Củ đậu cắt hạt lựu, vắt ráo nước.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 6

Củ hành tây cắt hạt lựu nhỏ.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 7

Ướp thịt, giò sống, củ đậu, ½ (một phần hai) lượng hành tây với ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, ½ (một phần hai) muỗng cafe bột ngọt, 1 ½ (một phần hai) muỗng cafe đường, ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng canh dầu, 1 muỗng canh hành tỏi băm. trộn thật đều.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 8 Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 9

Nếu không dùng trứng cút bạn chỉ việc vo viên thịt. Nếu thích dùng trứng cút bạn dàn mỏng thịt trên tay, đặt trứng cút vào giữa.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 10

Sau đó bọc lại, chừa ra một chút đầu trứng cút ở trên cho đẹp.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 11

Làm lần lượt đến khi hết thịt và trứng.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 12 Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 13

Cho viên thịt vào xửng, hấp cách thủy khoảng 10-15 phút cho thịt chín.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 14 Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 15

Cà chua bỏ hạt qua rây, lấy lại nước cà, cắt hạt lựu phần thịt quả.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 16

Cho 1 muỗng canh dầu vào chảo nấu nóng, cho ½ (một phần hai) lượng hành tây còn lại vào xào săn, cho cà vào xào, cho nước thịt hấp vào, đun cho nhừ cà (nếu thích màu đỏ đẹp thì thêm 1 muỗng canh tomato paste vào). Nêm lại nước xốt cho vừa ăn.


Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 17

Cho xíu mại hấp chín vào, đun cho thấm.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 18

Lấy ra đĩa, trang trí cùng hành, ngò tùy thích.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 19

 

Với món xíu mại này, thông thường trứng cút không nhất thiết phải có, chỉ cần vo viên tròn là xíu mại cũng đủ ngon, tuy nhiên trẻ nhỏ thường thích ăn trứng cút nên bạn có thể cho thêm vào cho hấp dẫn các bé. Ngoài ra nếu mua được cà chín đỏ thì không cần cho tomato paste, hoặc có thể thay bằng 1 muỗng cafe dầu màu điều.

Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! 20

 

Thêm một chén canh nhỏ và cơm nắm tạo hình là bữa ăn đẹp mắt ngon miệng khiến cho các bé lười ăn cũng thích thú đấy! Bạn có thể tham khảo thêm cách nắm cơm hình người tuyết nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hạt lựu muỗng cafe hành tây thịt viên Món xốt món mặn

lòng heo món gỏi Hằng MT món ngon dễ làm thịt kho củ cải cách xào ếch chè đỗ đỏ xào rau muống mắm ruốc rau xao cá ngần chiên giòn cách nấu hủ tiếu mực cach lam banh flan chay rau cu sot ngon chân gà hầm Nêm bù Hà Nội se lạnh rủ nhau đi ăn bánh thịt bằm bọc sả đậu kho cà và tương đậu đen cách làm xúc xích gà gỏi cá cơm mơm kỳ anh bò xào khóm canh dua hong nau cha ca cà chua cách làm cơm rang ngon Món bánh dau que xao thit ngon tà o ta phần thịt mi goi chien bánh mì mặn Về Nha Trang ăn xu xoa hạt đác khoai tây nghiền với bơ sườn ram chua ngọt Cach lam kem sau rieng công thức pudding chuối Cháo thịt băm Hảo hạng lạch nguồn sông Thu Bồn bo cau tan sen nam kẹo banh pancake Che troi nuoc thịt bò nấu nấm sa cách làm bún chả ngon RAGU GA Cơm sen cơm rang tỏi cháo hàu sữa bánh chiffon nước ep trai cay mứt chuối xanh à cách làm lạc rang muối mon bo ngon bánh trôi nhiều vị ngâu pin sướng cơm rang lạp xưởng cách pha chế cocktail thịt ba rọi kho dưa cải che nep cam lam tom xao ngu sac nắp Kem dâu nước ép dưa hấu vàng chả cá viên sốt cà hẠt sen chiên cá thác lác ngon túi giấy các thực phẩm không được để tủ huong dan lam banh ran banh tart ngon tom xao sau chua snack chuối rán cach lam sushi cá ba sa kho ớt xanh cá basa kho ớt xanh nem xinh trong dáng mới cach che bien kho ca trich cá phi lê chiên xù cach lam banh mi man món ngon Kon Tum 12 món ăn Việt được công nhận giá mon suon sot chua ngot gan heo me chua cơm nắm hình tim hải sản cuộn trứng bánh xúc xích bún trộn tôm banh mi chuoi Bánh cà ri cá làm tương ớt thịt bò bằm vịt sốt cach nau thit kho tau xương chắc khỏe trà xanh đậu bắp che xoi nuoc Tết Hàn Thực Nhâm nhi bánh tráng trộn chiều đông banh khuc bach cách làm món sườn kho làm sốt mayonnaise khoai lang chiên tẩm dừa lam heo quay bang chao chong dinh qua dua làm hoa hồng giấy lúc lá xương sông thịt bằm gà kho Mát bổ ngày hè với thân Atiso nấu tép khô xào dứa kim chi giá bo sốt vang banh chay chè đỗ đỏ khoai lang món trứng tráng khoai tây xào thịt cú mèo khoai lang lac