Món xíu mại quen thuộc sẽ càng ngon hơn khi có thêm vị mặn mặn bùi bùi của trứng vịt muối, ăn kèm với bánh mì và đồ chua sẽ càng ngon hơn

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt lợn 300 Gr

• Trứng muối 6 Lòng đỏ

• Nước tương 2 Muỗng canh

• Muối tiêu một ít

• Hành tây ¹/₂ Củ (nửa)

• Hành lá một ít (1 ít)

Cách Thực hiện:

1

Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu.Hành lá xắt nhỏ

2

Cho hành tây, hành lá và 1 muỗng nhỏ muối tiêu vào thịt lợn. trộn thật đều.

3

Trứng muối lấy lòng đỏ.

4

Cho thịt đã ướp vào khay hấp, đặt trứng muối lên trên, hơi ấn cho trứng chìm trong thịt.

5

Đặt khay vào nồi hấp. Đun nước sôi hấp cách thủy 20 – 30 phútMách nhỏ:Trứng muối đã mặn nên khi ướp thịt bạn chỉ nên cho chút xíu muối tiêu thôi.
Tổng hợp & BT: Thanh Xuân (NauNgon.com)