Bữa sáng thanh đạm với xíu mại chay.
Xíu mại chay - Món chay

Bữa sáng thanh đạm với xíu mại chay.

Gia vị

  • 3 miếng đậu hủ trắng
  • 200 gr củ sắn
  • Boa rô
  • Tương cà
  • Hạt nêm, muối, đường, dầu màu điều, tiêu
  • Vụn vỏ bánh mì 

Cách làm chi tiết:

Đậu hủ dùng khăn thấm cho ráo nước rồi cho vào cối quyết 15 phút cho dẻo.Củ sắng gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu nhỏ rồi ướp tí muối sau đó vắt ráo nước.Trộn đậu hủ, củ sắn cùng hạt nêm + đường + nước tương + tiêu + boa rô băm nhuyễn cho vừa ăn. Cho thêm muỗng tương cà vào cho có màu phớt phớt hồng & ít vỏ bánh mì bóp vụn hoặc bột gluten vào để tạo độ kết dính.Dùng muỗng múc hỗn hợp thả vào lòng bàn tay, sau đó dùng muỗng múc viên xíu mại lên và lại thả xuống lòng bàn tay. Cứ thế lặp lại thao tác trên để viên xíu mại chắc sau khi hấp hơn là vo tròn. Rồi đem hấp 10 phút.Bắt chảo lên bếp cho ½ (một phần hai) chén nước vào. Cho thêm hạt nêm, đường, nước tương, dầu màu đều nấu cho tan và nêm vừa ăn thì cho tương cà chua vào quậy đều. Sau đó cho thêm bột năng pha loãng vào để hỗn hợp nước sốt sền sệt.Dọn ăn kèm bánh mì.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Xíu mại chay

đậu phộng bọc bột chiên mu tat Cá lóc cuốn bánh tráng càng ăn càng ngon sườn kho tỏi cach lam goi da day xoai bánh quy bơ nhân phô mai canh chua ca lóc dịp salad dưa hấu trộn bắp hạt bắp cải xào miến nem chay thập cẩm lẩu ốc hương cháo trắng thịt vịt sinh to hoa qua miến xào cua lương Nghệ An i bot ran chim bo cau ham nước ép sơ ri Cach lam dau hu miến lương quà valentine nấm rim cánh gà giấc ngủ kem đậu Mẹo hay với gừng ga hmong tiem bi do tai heo ngâm dấm thạch phô mai trà sữa cac mon an nong hoi ngay mua cach lam mut sen món ngon với sấu sữa chua trộn xoài gỏi cóc chà bông xoi phuc kien Ly tăng sushi trai cay cà tím và thịt ba chỉ áp chảo Thịt my y sot bơ nau Lươn dưa sắn nấu canh lúc Ngá công thức bí ngòi hấp tôm công thức pizza hàu ca ri bo Trần Quốc Hoàn Cách luộc vịt ngon mềm thơm dạ dày tu lam mochi hoa thiên lý nấu bò cach lam banh da nem Những món ngon ở Đà Lạt Bánh mì kem cho đỡ nhớ môi mềm Xoi gio cake cach lam thit bo xao ot chuong gà hầm oliu trứng cuốn rong biển salad bò trộn hành tây cá xào cần ta chuối chín nấu gà phi lê hành lá Mực nướng sa tế lẩu gà nấu sả cach lam smooth dua bo tu lam kem xoai món bánh dân dã ướp sườn nướng hàn Tin ẩm thực mở nắp chai ruou tao Pudding xoài thơm ngon quán chè phố Hàng Cân gÃƒÆ rang cách pha trà tắc mật ong lam banh canh ca trà detox sườn non chiên Rua Cách làm xôi chè hạt sen nem gà rán v ª May va cach lam com ga nuong kieu Malaysia cach lam khoai tay chien bo Thuc an Cho tre xôi hạt sen tươi ý Nướng gà thạch sữa chua tự làm phá lấu Suong sa phÃƒÆ lau pizza cuon calzone cach lam bot chien ngon Cà quẠkem so co la ngon ga nuong sot cay tai heo ngam sa ot tôm chiên muối ớt sup cua bap ngon quy tẠc lam banh my man pizza phô mát Cach lam goi nuo sot uong ot am thuc mam ca sac hai san ngon Cách nấu hủ tiếu ngon cach lam tom nuong ong tre thịt lợn kho ớt thit ba chi xao ngon Bánh dẻo tuyết chiên đùi gà thịt bò xào chua ngọt kho qua nhoi thit gỏi cá chiên giòn ặc ép chín sốt cà thịt bò viên Đổi gió với nho nhúng chocolate dâu tằm làm mứt