Hãy chia sẻ lên Facebook

Xíu mại chay - Món chay

Bữa sáng thanh đạm với xíu mại chay.
Xíu mại chay - Món chay

Bữa sáng thanh đạm với xíu mại chay.

Gia vị

  • 3 miếng đậu hủ trắng
  • 200 gr củ sắn
  • Boa rô
  • Tương cà
  • Hạt nêm, muối, đường, dầu màu điều, tiêu
  • Vụn vỏ bánh mì 

Cách làm chi tiết:

Đậu hủ dùng khăn thấm cho ráo nước rồi cho vào cối quyết 15 phút cho dẻo.Củ sắng gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu nhỏ rồi ướp tí muối sau đó vắt ráo nước.Trộn đậu hủ, củ sắn cùng hạt nêm + đường + nước tương + tiêu + boa rô băm nhuyễn cho vừa ăn. Cho thêm muỗng tương cà vào cho có màu phớt phớt hồng & ít vỏ bánh mì bóp vụn hoặc bột gluten vào để tạo độ kết dính.Dùng muỗng múc hỗn hợp thả vào lòng bàn tay, sau đó dùng muỗng múc viên xíu mại lên và lại thả xuống lòng bàn tay. Cứ thế lặp lại thao tác trên để viên xíu mại chắc sau khi hấp hơn là vo tròn. Rồi đem hấp 10 phút.Bắt chảo lên bếp cho ½ (một phần hai) chén nước vào. Cho thêm hạt nêm, đường, nước tương, dầu màu đều nấu cho tan và nêm vừa ăn thì cho tương cà chua vào quậy đều. Sau đó cho thêm bột năng pha loãng vào để hỗn hợp nước sốt sền sệt.Dọn ăn kèm bánh mì.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Xíu mại chay

goi xoai ca loc bau xao tom kho chân gà chiên nước mắm tỏi Cach cua lot chien hoang kim dâu ép gừng bo tai me trà bẠc hà canh sườn mướp đắng trung hap ngai cuu cách nấu soup canh bap cai thom ngon thuc don dau tuan lươn lươn um Bình Định canh sườn nấu đậu phụ An choi phô mai bệnh tiểu đường đặc sản Quảng Ninh Dùng ga xao mang bắp cải tí hon Nem nuong nha trang công thức chè đào gio heo ham thuoc bac cafe kho quẹt tôm khô rau củ món Nam Hằng trân châu heo kho tàu trang trí món ăn Bun thit nuong me ngon canh lươn nấu dọc mùng canh sườn nấu rau củ ca fe Người Hà Nội đón Tết Hàn thực Bot gao lam sua chua tui Mì tôm nau canh bau mi van than ngon món xào ngon canh khổ qua rừng Canh khổ qua rừng mát gia vi bánh nho cach lam ca com tam bot Mắm bò hóc trà đạo ngo sandal đế bệt canh sườn non nấu dưa cải may vã chao luong bánh đa nướng goi xoai muc kho cai chua xao cá xào rau cần canh sườn non mocktail trái cây nước mắm tỏi ớt cải muối Cach lam kim chi nước ép củ quả canh cá nấu rau củ Đặc bánh canh cua ghẹ mẹo luộc gà ngon bánh khoai môn đậu xanh nước tương cà thịt hấp ngon cách nấu mỳ ngon ẫm ăn bề bề đúng cách cách nướng xúc xích ngon lôi cac mon goi ngon cá kho dứa canh suon chua mon ngon tu luon súp bí kem sữa tươi canh tôm cải ngọt cách nau mon chao lươn salad dau bap ngonc nau nuong hà nội làm cá kho dứa canh chua ngo sen ngon thịt xay nhân trứng gà chiên canh tôm nấu bồng khoai miến kem viet quat dau tay món ngon mùa hè Mon Thai lam muối sả ga rang canh tôm nấu cải ngọt cách làm nước chấm ngon Trung ga Ý Tưởng sườn om cach nau canh bi cu cai nhoi tom cóc trộn chua ngọt quay chien gion bo xao rau cu lam banh bÃƒÆ lai công thức lẩu đuôi bò sốt mật ong huong dan nâu an sÅ a chua cách làm món chay Món kho chay ngon cho siro làm banh khoai môn làm bánh dừa gan ngong 6 món bún ngon món ăn kiểu Thái Thịt bò xào húng canh tôm nấu mướp Bắp non luộc bánh chưng ngon ca phe ngon suon ram giam den bap ngon Cách làm chuối chín gà kho