Hãy chia sẻ lên Facebook

Xíu mại chay - Món chay

Bữa sáng thanh đạm với xíu mại chay.
Xíu mại chay - Món chay

Bữa sáng thanh đạm với xíu mại chay.

Gia vị

  • 3 miếng đậu hủ trắng
  • 200 gr củ sắn
  • Boa rô
  • Tương cà
  • Hạt nêm, muối, đường, dầu màu điều, tiêu
  • Vụn vỏ bánh mì 

Cách làm chi tiết:

Đậu hủ dùng khăn thấm cho ráo nước rồi cho vào cối quyết 15 phút cho dẻo.Củ sắng gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu nhỏ rồi ướp tí muối sau đó vắt ráo nước.Trộn đậu hủ, củ sắn cùng hạt nêm + đường + nước tương + tiêu + boa rô băm nhuyễn cho vừa ăn. Cho thêm muỗng tương cà vào cho có màu phớt phớt hồng & ít vỏ bánh mì bóp vụn hoặc bột gluten vào để tạo độ kết dính.Dùng muỗng múc hỗn hợp thả vào lòng bàn tay, sau đó dùng muỗng múc viên xíu mại lên và lại thả xuống lòng bàn tay. Cứ thế lặp lại thao tác trên để viên xíu mại chắc sau khi hấp hơn là vo tròn. Rồi đem hấp 10 phút.Bắt chảo lên bếp cho ½ (một phần hai) chén nước vào. Cho thêm hạt nêm, đường, nước tương, dầu màu đều nấu cho tan và nêm vừa ăn thì cho tương cà chua vào quậy đều. Sau đó cho thêm bột năng pha loãng vào để hỗn hợp nước sốt sền sệt.Dọn ăn kèm bánh mì.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Xíu mại chay

hoa quả chiên nấu bánh canh vịt Óc heo cocktail với dâu tây cach lam muc sot me cay xoai Luộc Mì quảng chân gà gà món xào chân gà xào cây thit xao khoai tay cá tím nhồi tôm thịt nướng Cà tím Bí quyết ăn uống giúp cải thiện tính tôm tươi cuộn khoai Món Âu rau muong xao thit bo muối cá Món Ý suon cuu nuong chua ngot Món Chính banh patty chocolate Món Chay ca ri ca ngon Món Hấp canh đậu hũ nấu kim chi mon an dep Bánh củ sen chiên nóng hổi vừa thổi món quà Món Kho Cach lam banh beo cach lam mi y Món Ngon tom ap chao ngon Quà Món Nhật Ca tre com rang dua Món Pháp Banh Patê lẩu cá om dưa lam gia do Đi Mùa Hè Cach lam vit nau chao nguyên liệu làm ô mai rau cu uop thao moc dut lo Mùa Thu lam bun gio heo hon thom ngon hoa sen Mẹo Văt bánh xu xê truyền thống Trá Mực rau chân vịt móng giò hầm Cún Khang Bánh nướng Trung thu nhân khoai cach lam com tam muffin khoai lang mat ong que Miền Bắc xay đu đủ chín huyết áp cao thực phẩm củ dền cà Miền Nam nau chào vịt nau sam bi dao Miền Trung cach lam so diep hap mien thưởng lam mien xao thap cam nau mon tet cupcake thơm salad bắp cải Muối Chua địa NẠu thịt heo chiên sốt chua ngọt Nước Chấm ngao xào sả ớt Ngao xào sả ớt cay lòng heo xào dưa chua Nước Ngoài vịt tiềm Nướng món ngon từ khoai lang Nướng ca bông nau mon hu tieu mi mon tom kho khoai củ luộc Nấu Phở Ca dieu hong chungtuong de lam Dân suon ram me ngon Nấu canh chua cháo ruột heo bánh mì sandwich cuộn trứng NUOC MAM OT gà nấu bún sả Min tết nguyên đán 2015 cá nục kho mặn kem kiwi Nem thit ga sot chanh kẽm Từ thit quay chay quã½t chiên đồ dùng học tập tiền Ngày Lạnh cách làm gỏi xoài tôm thịt Nhận diện chè ướp xác Ngày Tết donut bi do thom Om long nhãn Giòn mát thạch rau câu long phú rau thơm cuộn thịt kiểu thái chó trung trai tim Pasta