Bữa sáng thanh đạm với xíu mại chay.
Xíu mại chay - Món chay

Bữa sáng thanh đạm với xíu mại chay.

Gia vị

  • 3 miếng đậu hủ trắng
  • 200 gr củ sắn
  • Boa rô
  • Tương cà
  • Hạt nêm, muối, đường, dầu màu điều, tiêu
  • Vụn vỏ bánh mì 

Cách làm chi tiết:

Đậu hủ dùng khăn thấm cho ráo nước rồi cho vào cối quyết 15 phút cho dẻo.Củ sắng gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu nhỏ rồi ướp tí muối sau đó vắt ráo nước.Trộn đậu hủ, củ sắn cùng hạt nêm + đường + nước tương + tiêu + boa rô băm nhuyễn cho vừa ăn. Cho thêm muỗng tương cà vào cho có màu phớt phớt hồng & ít vỏ bánh mì bóp vụn hoặc bột gluten vào để tạo độ kết dính.Dùng muỗng múc hỗn hợp thả vào lòng bàn tay, sau đó dùng muỗng múc viên xíu mại lên và lại thả xuống lòng bàn tay. Cứ thế lặp lại thao tác trên để viên xíu mại chắc sau khi hấp hơn là vo tròn. Rồi đem hấp 10 phút.Bắt chảo lên bếp cho ½ (một phần hai) chén nước vào. Cho thêm hạt nêm, đường, nước tương, dầu màu đều nấu cho tan và nêm vừa ăn thì cho tương cà chua vào quậy đều. Sau đó cho thêm bột năng pha loãng vào để hỗn hợp nước sốt sền sệt.Dọn ăn kèm bánh mì.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Xíu mại chay

vịt quay kiểu Pháp đậu hũ xào rau củ chao nam trung thit bo cá diêu hồng hấp lá sen sinh tố sô cô la bơ chÃƒÆ crepe sầu rieeng Gà hầm thuốc Bắc tà may và Ca ri An Do bánh khoai rán bánh mì nấm nướng cha gio sua hai san spaghetti tôm sốt com nam ngon cach lam bun Theo bun bo hue chay đậu hủ mon luon om chuoi dau hu banh mi hoa hong ngon hàn sườn rọi gà xào trái cây cach lam banh bot loc canh kho qua chay Ä cach lam trung truc xao he xoi suong sao hot e ngon trà i cach lam dui ga sot sa te gà ham món ngon mùa giáng sinh hai san nuong xao rau bÃƒÆ bột chiên giòn Băng tam rừng he xôi Bun rieu giay the thao gỏi thịt trộn rau củ thit xong khoi cuon ca chua cac loai banh Nhat Ban quat tiramisu nôm cach nau banh canh ca loc snack Vừa Nộm đu đủ xay đậu nành C lã³c cach lam suon xao gà nướng sốt BBQ snack khoai tây nướng Cua canh thit bo tự gấp hộp quà cookbook heo dun Giỗ hot kho tau Bi ngoi oc Mon tron Đậm đà răng mực chiên nước mắm nem mực tươi tôm mặm trang tri mon an Cách chọn và chế biến lươn ngon Rau Muong xao tắt nhung mon an Son hăn heo nấm rừng lá quế Chung Gạo là mà cach lam bo con phố ăn vặt ở Hà Nội video nấu ăn phủ do uong ban se thich me hương dẫn nâu ăn Tuyết Nguyễn Mỳ udon xào gà váy ngắn Nấu cháo cá Hầm Cách làm chuối chín Cất đồ đậu ngự cà khoai lãƒæ món vịt canh cua nấu thiên lý Túi ham thuoc bac Nhiệt bánh ốc quế hình mũ phù thủy Bắp ngô ga khia Canh thit lon bi heo gói cuốn me ngam mì rán gòn Linh bánh canh tôm thịt món ngon chống ngán sau tết Cách pha cafe