Bữa sáng thanh đạm với xíu mại chay.
Xíu mại chay - Món chay

Bữa sáng thanh đạm với xíu mại chay.

Gia vị

  • 3 miếng đậu hủ trắng
  • 200 gr củ sắn
  • Boa rô
  • Tương cà
  • Hạt nêm, muối, đường, dầu màu điều, tiêu
  • Vụn vỏ bánh mì 

Cách làm chi tiết:

Đậu hủ dùng khăn thấm cho ráo nước rồi cho vào cối quyết 15 phút cho dẻo.Củ sắng gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu nhỏ rồi ướp tí muối sau đó vắt ráo nước.Trộn đậu hủ, củ sắn cùng hạt nêm + đường + nước tương + tiêu + boa rô băm nhuyễn cho vừa ăn. Cho thêm muỗng tương cà vào cho có màu phớt phớt hồng & ít vỏ bánh mì bóp vụn hoặc bột gluten vào để tạo độ kết dính.Dùng muỗng múc hỗn hợp thả vào lòng bàn tay, sau đó dùng muỗng múc viên xíu mại lên và lại thả xuống lòng bàn tay. Cứ thế lặp lại thao tác trên để viên xíu mại chắc sau khi hấp hơn là vo tròn. Rồi đem hấp 10 phút.Bắt chảo lên bếp cho ½ (một phần hai) chén nước vào. Cho thêm hạt nêm, đường, nước tương, dầu màu đều nấu cho tan và nêm vừa ăn thì cho tương cà chua vào quậy đều. Sau đó cho thêm bột năng pha loãng vào để hỗn hợp nước sốt sền sệt.Dọn ăn kèm bánh mì.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Xíu mại chay

M các món kem ngon tà Món Hàn Quốc dâu tằm làm mứt cach pha nuoc cham bun cha Hoa qua Dam Sửa đậu nành Món Cuốn Sắp xếp Sả ớt Mực xào Phạm Liên Sinh tố táo ta và cà rốt Lam tóm Nấu canh chua lam banh tao ngon Mâm List Chả com Ăn kèm khay chocolate đựng kem Sâm cách làm tiết canh chay ngành du lịch Lau cach lam com ga trứng vịt Sánh nem hoa quẠĂn Vặt chua cay cocktail dua cà khoai sườn non sườn xối cam cam tươi bánh bao chay làm bánh quy Miếng bi ngoi don thit ngon Rau den cánh gà om húng quế Thịt heo mùa lễ hội bí ngòi nhồi xúc xích rán Đuối Màu mạch cu sen xao tam tac bánh chuối cá kho bánh nếp vị sầu riêng Mục sởi cổ truyền rau má diếp cá nấu chè khoai lang nước cốt dừa banh dau tay Vua đầu bếp Christine Hà Phở xào của salad trứng tôm Rau cau xôi gà Là RAU CAU thuc don tet cánh gà sốt may túi đựng mỹ phẩm Sau Mực nhồi thịt cãƒæ cach lam hoa thien ly xao thit bo Banh man cach lam kem sua chua cơm tấm Quý salad cà banh beo chen nhan tom mon an gia dinh thit heo xao nam chạy Lo chảo Nhấm Mẹo xử lý trà khô bị mốc Den tiện lợi làm chả cá Vừa banh gio cach lam canh chua cay cach nau xoi la dua mỳ thịt chiên giòn kẹp cơm gà cà ri cách nấu đùi gà Nga bánh mì kẹp đậu bảo quản trứng cach lam mut ngay Tet thit bo ham ngo ngon Lớp Cách làm mứt món kho Cá kho chua cay thơm ngon khó chối tươi ngon sữa nha đam Duoi bo ham tai thịt ba chỉ kho cam cách nấu chè kho Xoi chè sen Gỏi lá bữa tiệc vị rừng bông lan trứng khoai lang ngào caramel Mon nhau ngon 8 mẹo nấu ăn ngon mà tiết kiệm Cải chua NHAU thach dua nghin lop Phở Việt qua con mắt Mỹ ý tưởng kem trái cây bà nh bà o hẠp cha dum nuong sa cocktail trÃƒÆ an dam ngũ vị Canh mọc Canh mọc nấu măng chua