Bữa sáng thanh đạm với xíu mại chay.
Xíu mại chay - Món chay

Bữa sáng thanh đạm với xíu mại chay.

Gia vị

  • 3 miếng đậu hủ trắng
  • 200 gr củ sắn
  • Boa rô
  • Tương cà
  • Hạt nêm, muối, đường, dầu màu điều, tiêu
  • Vụn vỏ bánh mì 

Cách làm chi tiết:

Đậu hủ dùng khăn thấm cho ráo nước rồi cho vào cối quyết 15 phút cho dẻo.Củ sắng gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu nhỏ rồi ướp tí muối sau đó vắt ráo nước.Trộn đậu hủ, củ sắn cùng hạt nêm + đường + nước tương + tiêu + boa rô băm nhuyễn cho vừa ăn. Cho thêm muỗng tương cà vào cho có màu phớt phớt hồng & ít vỏ bánh mì bóp vụn hoặc bột gluten vào để tạo độ kết dính.Dùng muỗng múc hỗn hợp thả vào lòng bàn tay, sau đó dùng muỗng múc viên xíu mại lên và lại thả xuống lòng bàn tay. Cứ thế lặp lại thao tác trên để viên xíu mại chắc sau khi hấp hơn là vo tròn. Rồi đem hấp 10 phút.Bắt chảo lên bếp cho ½ (một phần hai) chén nước vào. Cho thêm hạt nêm, đường, nước tương, dầu màu đều nấu cho tan và nêm vừa ăn thì cho tương cà chua vào quậy đều. Sau đó cho thêm bột năng pha loãng vào để hỗn hợp nước sốt sền sệt.Dọn ăn kèm bánh mì.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Xíu mại chay

cách làm tôm tẩm bột chiên xù ngo cha ca van dinh canh cua nấu mướp hương măng tươi Cach nau xoi vo Hồng Hà mut me Đĩa CD Bánh mướt xáo lòng ngon rẻ phố Nguyễn che rau cau Thit heo ro ti bÃo ca ba sa nuong ngon giá i khóm cach rang dau phong soup kem rau củ mứt me chua ngọt Ta làm mì căn be an ngon tự làm bơ tại nhà xoài lắc muối tôm so diep hap mien Lang son dau hu nuong giay bac ngon cá trứng chiên banh bong lan thit ba chi kho xi dau phân giáo thit ngà m nuoc mẠm canh rau ngót nấu mộc rau tiến vua Thiệp 酸子螃蟹 Độc Thòm giải nhiệt cấp tốc thui tết khoai môn sốt me Cách làm cốm Phủ ý huong dan nau an ngon sáo thịt kho ruốc sả canh cải cuộn bữa N Men nở rượu vang Tóm thùy ốc xào tỏi ninh Bóc ngừ cách làm món thịt kho củ cải ẩm thực đường phố Hà Nội Ngò tài Ca tram bo xao Banh bo hap Thai Lan chả bắp chiên cach lam ca ro phi sot ngon bá c da lon MI y banh quy chocolate thuc don toi nay Cá Tháng Tư Bánh bao mặt heo siêu dễ tam uop banh cay ngon nem rán hải sản cha mì udon trộn hinh banh mi tron Nuoc cot dua mùa lạnh cách làm cá hồi nướng banh lot xoà An Trua tia rau cu cai lan sot dau hao ga vien banh bot banh sua dua Dua mon HÃi sandwich lãng tiêu hoc nau an cach do xoi ngon rim mực cách làm bánh dẻo Lưu canh cua nau rieu MÃ Ã lạc Thịt Heo kho tau Sở bày banh to cách làm nem tôm heo xào chanh gừng бє đá bào cách làm chả giò cuộn tôm váng salad táo sốt mayonnaise CANH GÃ Æ dua gia