Hãy chia sẻ lên Facebook

Xíu mại chay - Món chay

Bữa sáng thanh đạm với xíu mại chay.
Xíu mại chay - Món chay

Bữa sáng thanh đạm với xíu mại chay.

Gia vị

  • 3 miếng đậu hủ trắng
  • 200 gr củ sắn
  • Boa rô
  • Tương cà
  • Hạt nêm, muối, đường, dầu màu điều, tiêu
  • Vụn vỏ bánh mì 

Cách làm chi tiết:

Đậu hủ dùng khăn thấm cho ráo nước rồi cho vào cối quyết 15 phút cho dẻo.Củ sắng gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu nhỏ rồi ướp tí muối sau đó vắt ráo nước.Trộn đậu hủ, củ sắn cùng hạt nêm + đường + nước tương + tiêu + boa rô băm nhuyễn cho vừa ăn. Cho thêm muỗng tương cà vào cho có màu phớt phớt hồng & ít vỏ bánh mì bóp vụn hoặc bột gluten vào để tạo độ kết dính.Dùng muỗng múc hỗn hợp thả vào lòng bàn tay, sau đó dùng muỗng múc viên xíu mại lên và lại thả xuống lòng bàn tay. Cứ thế lặp lại thao tác trên để viên xíu mại chắc sau khi hấp hơn là vo tròn. Rồi đem hấp 10 phút.Bắt chảo lên bếp cho ½ (một phần hai) chén nước vào. Cho thêm hạt nêm, đường, nước tương, dầu màu đều nấu cho tan và nêm vừa ăn thì cho tương cà chua vào quậy đều. Sau đó cho thêm bột năng pha loãng vào để hỗn hợp nước sốt sền sệt.Dọn ăn kèm bánh mì.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Xíu mại chay

ca hoi nau mang chua che dau do thach dua mì trứng CÁCH lam keo chuoi cá nục kho cùi mía salad chua cay mÃƒÆ i bánh ngon rau muống ngâm chua ngọt cá kho thịt bò hầm rượu vang ong mong tay thom ngon cà dà u dau oliu voi ca chua cach lam salad rau tron mỹ trứng gà chiên tôm trộn salad bánh đa ca trung chien sot ngon Bất Bun mang Trà chanh thịt vịt salad ăn kiêng cá thu tươi Cá thu tươi rim gừng ớt sốt nước tương thịt viên canh củ nấu sườn non cach lam nem cua be cach nấu chè sake Torte tinh nhan salad dưa leo cách kho thịt Chư salad rau mam ngon củ dền de be thich an rau chọn đậu ván luon om ca tim sữa chua vị cam salad trái sinh tố dưa hấu đỏ bạc hà đặc sản Hội An salad rau mầm tÃ Æ Ngất gà hầm mè banh chuoi ran rau muốn ngâm chua ngọt Rau muống ngâm Trang Trí Món Ăn nau lau bo ngon Mà ý Giá đổ Gà ác hầm giảm cân hiệu quả Quán chè 70 tuổi ở Sài Gòn dạy cãch sườn nấu rau củ rau mầm trộn bắp cải Coquille Saint Jaques rau củ nấu canh sườn canh củ nấu sườn heo salad bắp cải rau mầm bún trộn salad rau mầm cải thiện BANH BONG LAN lá xương sông Măng kho quan bun ngan ngon ha noi nama trà xanh bí đỏ vit quay lang son rau lang xào đọt bí với tỏi nấu phở bò 4 kiểu cây thông Noel từ thức ăn vừa 90 bánh trứng nhân trái cây cach nau sua dau nanh tai nha kem đá canh trứng Canh hẹ nấu trứng ngọt giảm cân giữ dáng salad táo nộm tai heo ngó sen gà kho coca quả dứa Cach nau xoi ga mon giai khat lươn xao lăn đài 5 món ăn hiếm thấy của người Tiều ở panna cotta ca phe Món ca cách nấu xôi gà công thức xôi gà bữa ăn salad táo chua ngọt ọm chiếl Gang panna cotta siro chanh tây công thức xôi gà nước dừa salad nho táo Me ga salad táo mix óc chó salad táo mix hạt óc chó thuc don com cach nau che xoai tran chau sa lát táo cần tây salad cần tây táo THỊT ức gà xào Cún Khang Sườn nướng sả thơm ngon banh cuon thap cam ngon dưa cải buoi salad chim ngoi salad dứa bun cha Hot vịt lộn xào