Cùng thay đổi cách chiên đậu phụ quen thuộc bằng công thức mới đầy hấp dẫn. Đậu phụ tẩm bột chiên giòn sẽ làm cả nhà bạn bất ngờ với vỏ giòn tan và nhân đậu mềm mượt. Món ăn có thể thay thế trứng bằng nước để thành món chay tùy theo sở thích của bạn.
Nguyên liệu
+ Đậu phụ 3 miếng
+ Bột chiên giòn 100gr
+ Trứng 1 quả
+ Bột chiên xù 100gr
+ dầu chiên
Cách làm
- Đánh tan trứng, thêm 80ml nước vào khấy đều.
- Đổ hỗn hợp nước, trứng vào bột chiên giòn trộn thật đều, để bột nghỉ khoảng 5 phút.
- Đậu phụ cắt miếng vuông.
- Tẩm từng miếng đậu với hỗn hợp bột chiên giòn, rồi lăn vào bột chiên xù cho phủ kín bề mặt miếng đậu.
- Đun dầu chiên trên chảo đến khi dầu nóng bắt đầu thấy lăn tăn thì cho đậu vào chiên cho vàng đều các mặt là được.
- Đậu tẩm bột chiên có thể ăn kèm với sốt mayonnaise hoặc nước tương.
Hương Chóe
Tổng hợp & BT: Thanh Xuân (NauNgon.com)
