Món cá có mùi thơm lan tỏa của cá nướng, vị tươi giòn của rau xanh, một chút chua, chút ngọt khiến món ăn thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu cần có:

• 1 gói sốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona- Hải sản xào chua ngọt
• 200 gram phi-lê cá ba sa
• 100 gram giò sống
• 20 gram bột mì khô
• 200 gram mì trứng
• ½ (một phần hai) củ cà-rốt
• 5 gram bông hẹ
• 10 gram rau thơm các loại
• ½ (một phần hai) muỗng súp đường
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột nghệ
• 1 muỗng cà-phê hạt nêm
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu
• 1 muỗng súp hắc xì dầu
• dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Xích đu tình yêu

Sơ chế

•  Mì trứng luộc chín.
•  Cà rốt gọt vỏ, rửa thật sạch, tỉa hoa.
•  Bông hẹ, thơm rửa thật sạch.

 Thực hiện

•  Ướp cá với bột nghệ, hạt nêm, tiêu, đường.
• Trải lát cá trên mặt phẳng, rắc phủ lên một lớp bột mì, quết giò sống, cuộn tròn lại, dùng cọ quết 2 muỗng súp sốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Hải sản xào chua ngọt lên cá, đem áp chảo.
• Mì trứng trộn với hắc xì dầu. Chảo nóng, cho mì vào đảo nhanh cùng với phần Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Hải sản xào chua ngọt còn lại.
• Cho mì ra dĩa trang trí thành hình cây. Cá cắt khúc dài trang trí thành xích đu. Bông hẹ dùng làm lá, dây xích đu. Còn rau thơm và cà-rốt trang trí làm hoa cỏ, gốc cây.

Bí quyết: Khi luộc mì chín, bạn xả ngay nước lạnh và trộn với dầu chiên để mì không bị dính và khô.

Mong các bạn thành công với món xích đu tình yêu.

Tổng hợp & BT: Thanh Xuân (NauNgon.com)