Chỉ với 25 phút, bạn đã có thể có được một tô hoành thánh chay ngon tuyệt từ đậu hũ, bông cải và mộc nhĩ (tức nấm mèo). Đây chắc chắn sẽ là lựa chọn mới cho thực đơn chay của bạn
Xì xụp súp hoành thánh chay mà đậm đà

Nguyên liệu cần có:

  • 6 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • 1 cây bông cải xanh
  • 6 miếng đậu hũ non
  • 20-25 lá hoành thánh
  • 1 lít nước
  • 1 miếng rong biển khô, 1 muỗng canh hành boa-rô xắt nhỏ, 1 muỗng cà phê muối, tiêu, 2 muỗng cà-phê nước tương, 2 muỗng cà-phê dầu mè, dầu ô-liu.
Hướng dẫn cách làm:

ava

  • mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở với nước sôi, rửa thật sạch, cắt bỏ gốc, rửa thật sạch lại bằng nước lạnh.
  • Đậu hũ cắt hạt lựu nhỏ. Có thể rắc 1 ít muối lên đậu hũ trộn thật đều để đậu hũ giữ nước.
  • Bông cải xanh tách từng bông, rửa thật sạch, để ráo, cắt nhỏ.
  • Cho bông cải, nấm cắt nhỏ, đậu hũ cắt nhỏ vào tô, thêm 2 muỗng cà-phê dầu ô-liu vào trộn thật đều, nêm thêm tí muối, dầu mè.

sup ha cao rau cu 3

 

sup ha cao rau cu 2

  • Trải lá hoành thánh ra thớt, cho 1 muỗng cà phê nhân đậu hũ, rau củ vào giữa, gấp 2 mép lại, cột cố định như hình. Có thể dán cố định lá hoành thánh bằng bột năng pha loãng. Lưu ý khi gấp nên gắp chặt để hoành thánh chay không bị bung hỏng trong quá trình nấu.

sup ha cao rau cu 6

  • Cho nước vào nồi nấu sôi, nước sôi cho hoành thánh vào nấu trên lửa vừa trong khoảng 5 phút, cho rong biển bóp nhỏ vào. Sau đó nêm hành lá, dầu mè, muối, tiêu, nước tương vừa ăn, tắt lửa, múc súp ra tô dùng nóng. Nếu ăn cay, bạn có thể cho thêm chút giấm đỏ vào dùng cùng cũng được.

sup ha cao rau cu

Hy vọng bạn thành công với món súp hoành thánh chay, cũng như những hướng dẫn món chay khác trên Bếp Gia Đình.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hoanh thanh chay mon chay mon chay ngon sup hoanh thanh chay

ca ri ga kieu thai thom cong thuc lam banh deo Tom nuong sashimi tôm tươi banh in gà cay special gift Vòng cổ dot bi xao bánh ngỗng chay F5 sườn heo xào thơm cách nấu thịt đông ngon xôi chiên kẹp thịt Cách lam banh trang tròn thịt chân giò bó lạt chiên chim cut bo lo com rau cu da dieu bột báng bo bit tet chay toi suon xot chua ngot Origami NẠm cach lam cai ngong xao toi Uc ga nem tai trộn thính xay dưa hấu Góc lava treo há p spaghetti sốt kem bun bo chay ca hoi nuong rau cu cocktail chuối Băng flan spaghetti tổ chim rơm công thức thịt ba chỉ om ngũ vị kem chien ngon nau canh hoa bi Phụ kiện kool cho mùa hè cá tính khoai lang banh goi cách làm dưa chuột muối ăn sáng sức khỏe giảm cân mức sức nau rau cau dua hải sản sốt tỏi trẠn tương cà cay bánh qui mè cuộn tự làm bánh cà rốt đỗ đỏ con nam tom nuong ngon mon nhau Nuoc cham ngon suon ham ngon May và bà thịt gà giả bò khô bánh mì bí đỏ tranh treo tường muc ngao duong ngon Các Món nướng Miền Nhà món ăn mùa đông bánh cua chiên cách rán nem giòn mực ống xổi làm bánh quy tôm khô thach cu nang marshmallow canh cải nấu chả cá quẠt nước Pet Icon 2010 Khoai tây nướng thịt muối ngon mềm mong bánh qui bơ hạnh nhân hình gấu tart tao hoa hong VIT KHIA bánh cupcake socola cua lột RÃn goi nha dam tom ngon com chien duong chau Banh it tran CA chem cách nấu đậu hủ ngon công thức chân gà hầm Tết ga nuong me các món luộc hấp chả tôm 6 bí quyết cho món nem rán giòn rụm củ đậu xào thịt bò thùng Cách chọn và bổ dưa hấu chè bông cau bánh trái táo lam sua hanh nhan xôi sushi chè nếp khoai lang tep chien omurice cu dau xao món ăn sáng cá nục kho măng ảnh đùi gà lóc xương sốt cay nhà xinh thạch đậu xanh cach lam xoi ruoc nhoi cách rửa nho sạch bánh tráng xúc đậu hũ