Còn gì tuyệt hơn ngày gió về được bưng bát cháo nóng, vừa đậm đà vừa thơm nức?
Xì xụp cháo cua nóng hổi

Xì xụp cháo cua nóng hổi 1

Nguyên liệu gồm có:

2 cốc gạo hoa nhài; 4 cốc nước; 1/8 thìa muối; 2 muỗng canh xì dầu nhạt; 1 củ gừng; 5 cốc nước gừng; ¼ (một phần tư) thìa muối để nêm phần nước nấu cháo; 100 g thịt cua; 1/8 thìa hạt tiêu trắng.

Cho phần trang trí:

Hạt tiêu trắng; Xì dầu nhạt; Gừng tươi thái miếng; Hành lá xắt nhỏ; Tỏi.

Cách chế biến: 

- Cho gạo hoa nhài vào nồi nước. Đun nhỏ lửa. Khuấy đều thường xuyên đến khi gạo mềm.

- chuẩn bị sẵn phần nước dùng để nấu cháo. gọt bỏ vỏ gừng và cắt thành từng miếng nhỏ.

- băm thật nhỏ gừng hoặc cho vào máy xay. Lọc lấy nước gừng.

- Đun sôi 5 cốc nước, cho thêm nước gừng, muối và tiêu trắng. Khi nước sôi được 2 phút, trần cua trong nước rồi vớt ra, để ráo. tắt lửa.

- Đổ gạo hoa nhài vào một chiếc nồi khác rồi cho vào nồi 1 ½ (một phần hai) cốc nước dùng vừa làm.

- Đặt nồi lên bếp, đun nhỏ lửa vài tiếng, khuấy đều và nêm thêm muối, xì dầu nhạt.

- Múc cháo ra bát. Cho thêm thịt cua, tỏi đã phi thơm, hành lá, gừng tươi xắt nhỏ và rắc thêm chút tiêu. Thêm tương ớt nếu bạn thích ăn cay.
Theo Xzone/TTTĐ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

ガス給湯器 マンション 設置場所巻 1分後に〇〇する話">絵巻 1分後に〇〇する話 絶対評価プリント ốc kho gừng cay เทปกาวนาโน 大阪おおしょう持ち帰りメニュー 카발모바일 미션전쟁 琵琶湖疎水船 集合時間 ระยะเวลาการเข cách nấu chè trôi nuớc 哪吒之魔童闹海 ศร สะเกษ ขอนแก น プリメインアンプ ヤマハ พล โน ทาวน พหล cách làm cháo sò huyết Các Món hầm 親父 褌 えろまんが先生 cháo vừng đen 色情行业最发达的国家 イオン 小野 sinh tố hạnh nhân chuối 華蔵寺公園遊園地 Bữa cơm dành cho 251 thực khách của thí Bánh mì hấp 老人ホームへの引っ越し ペット khổ qua rừng หน งใหม sen xÃƒÆ o mận dầm Banh ngot Ăn bánh canh bò viên theo cách đặc biệt xÃƒÆ o rau nước ép thanh long 海賊王 管家 車用キズ消し擦り傷修復 トヨタ シュレッダーブレード 使用方法 ヤクルトレディ 売り上げが減る 角逐 やるお