Chỉ là một chiếc bánh không nhân với chút bột quế và đường hạt bám trên bề mặt giống như những hạt kim cương lấp lánh nhỏ li ti được bán rất nhiều trên đường phố của nước Mỹ (Pretz), sẽ là bữa sáng vội vàng cho một cậu học sinh đến trường cho kịp giờ học, là bữa lót dạ điểm tâm cho mấy cô gái nhỏ sau buổi tan trường, là món quà mà mẹ mua cho bé trong công viên, và mấy cô gái mộng mơ bê cả rổ ngồi trong phòng ngắm mưa rơi bên ngoài cửa sổ…
Xe đạp ơi

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mỳ 260 Gr
  • Men mọt 5 Gr
  • Sữa tươi không đường 180 ml
  • Đường 15 Gr
  • Baking soda 10 Gr
  • Nước ấm 250 ml
  • Bơ chảy 20 Gr
  • Đường quế 1 Muỗng canh
  • Muối hạt đập vỡ chút chút một ít
  • Trứng gà 1 Quả

Cách Thực hiện:

1

Cho sữa ấm, đường, men hòa tan, để ủ khoảng 5 phút cho men nở. Khi men tan mới cho muối vào khuấy đều.

2

Cho bột vào nước men, nhào đến khi không dính tay và bột dai – khoảng 10 phút.

3

Cho bột vào 1 cái tô có kích cỡ gấp 2-3 lần khối lượng bột, đậy kín bằng màng bọc thực phẩm, ủ 1 tiếng trong chỗ ấm (để cạnh bếp là tốt nhất đấy). Bột sẽ nở gấp đôi.

4

Sau khi ủ bột 1 tiếng, cắt khối bột thành những miếng đều nhau. Vê mỗi miếng bột thành 1 dây dài nhỏ như chiếc đũa, tùy theo kích thước chiếc bánh to hay nhỏ mà mình vê bột với độ dài như ý. Với chiếc bánh mình làm thì độ dài của chiếc đũa bột là khoảng 40cm.

5

Còn bánh mình thấy ở Mỹ dài chắc phải tới 80cm chứ chẳng ít. Tạo thành hình pretzel (gần giống hình trái tim và có vặn thừng ở giữa) hoặc bất cứ hình gì mà mình thích

6

Ở đây mình tạo hình chiếc xe đạp (bánh nở to ra trông gần giống chiếc xe thồ, hi hi).

7

Hòa tan baking soda trong nước. ấm - Nhúng bánh vào hỗn hợp soda. Đặt lên khay nướng đã lót giấy nến. - Ủ thêm 10 đến 15 phút và không cần đậy.

8

Bật lò trước ở nhiệt độ 230 độ C trong khoảng 10 phút. - Lòng đỏ trứng gà đánh tan với chút xíu nước. - Phết một lớp trứng lên mặt bánh sau khi đã ủ đủ thời gian, cho vào lò nướng khoảng 10 -12 phút đến khi thấy bánh vàng mặt là được.

9

Lấy bánh ra khỏi lò, dùng chổi lông phết 1 lớp bơ chảy lên mặt bánh, tiếp đó rắc đường có trộn bột quế hoặc muối hoặc sốt bơ tỏi tùy theo khẩu vị. Xe đạp ơi

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

lam tom hap muoi tôm xóc muối gà rang gừng Diệu Kim Bông hẹ xào thịt bò lam goi du du tom thit bò kho ăn tiệc thịt nướng tảng cach lam cho buoi cuc xinh mon man ca ri tom 7 kiêng kỵ phòng bếp cần nhớ rõ xuong Hồng xiêm trái cây quý cho sức khỏe thực đơn đón tết Goi ca xoai xanh lợi ích sức khỏe Đồ Gà ta chè trái bơ chè hoa quả thanh long đỏ trứng bọc cơm rang nấu bún chay ruốc thịt lợn banh trung thu deo ngon snack khoai lang giòn tan bánh mì sữa tẠcac mon da day heo xao canh nhoi thit thom ngon Khoai môn ngào cach lam thit heo lan com banh ca rot muffin cơm gà goi vit quay ngon an gi che hat de ngon Lý banh san Trô sinh to khoai lang ngon cach muoi chua thanh nhÃƒÆ cách nướng gà đơn giản ngô rán dừa cach lam nem nuong tai nha lúng túng Quán bà ng Nhấm bánh Trung thu macaron ngon sup dui ga cu sen chan gà canh ga chien sot rau cu Sử dụng và chế biến thịt để đông chien món ngon từ khoai tây kẹo dừa nạo món ăn Việt Nam khoai tây chiên dau bap sot ca ngon bò bắp mỹ xốt bắp gạondex.php?q= súp thịt gà nấm hương Súp gà nấm"> súp thịt gà nấm hương Súp gà nấm gừng xào cóc bánh gấc nhân đậu xanh Bánh bông lan cuộn hồng xinh xắn thê cô ve xào thịt 7 patè chay banh com cá hồi xốt ngò ca ro phi banh mi kep trung Đổi món với gỏi tôm mực Thái Lan Tuyết Nguyễn Tôm rang thịt mùa nào pha nước mắm dứa muoi dua chua bỏng bánh bột lọc rau củ cháo tôm bầu CÃƒÆ nuc món ngon từ dâu tằm trứng lộn xào me bơ xay sinh tố cách làm đậu xương sườn Canh sườn nấu với ngô thit bo boc khoai tay nghien canh thịt bò rau củ nghêu Mực sốt chua ngọt Thịt bò sốt chua ngọt bánh gậy tẩm socola Những công dụng bất ngờ của tỏi cach lam hu tieu Món Rang Đặc sản bánh khúc của làng quan họ trẻ ca thu sot heo kho cùi dừa cơm chiên trứng rau củ Cách làm kim chi muc tam chua ngot Ga luoc Lam xoi vi cơm rang dương châu đậu hũ non hấp nước tương MẠhành tây tennis cach lam dumpling nem chay chiên giòn ca com kho ngon vụn bánh hạt sen Món ngon từ loài cá biết bay cÃƒÆ kho cánh gà chiên tỏi gà tiềm sâm