Bên trong cây cải chứa nhiều vitamin như vitamin B1, B2, Betacaroten…có lợi cho sức khỏe, là thực phẩm giúp đẹp da, kết hợp cùng ngao giàu giá trị dinh dưỡng, giúp cơ thể bổ sung nhiều chất và tăng thêm sức đề kháng. Cùng NauNgon.com vào bếp chế biến món ngồng cải xào ngao ngon ngọt bổ dưỡng này cho cả nhà nhé.
Hấp dẫn với đĩa ngồng cải xào ngao ngon ngọt bổ dưỡng.
Để chế biến món ngồng cải xào ngao ngon ngọt này các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau :
- 0,5 kg ngao sống
- 0,5 kg ngồng cải
- 10 cái nấm hương
- 1 củ cà rốt
- 2 củ tỏi
- Dầu hào, gia vị, hạt nêm
Các bước thực hiện :
Bước thứ nhất(1):
-Ngao sống rửa thật sạch cho vào nồi (không cho nước) đun trong 3 phút đến khi ngao mở miệng hết, đổ ngao ra rá cho nguội bớt rồi gỡ lấy thịt ngao. Ướp thịt ngao với chút gia vị và 1 thìa cà phê dầu hào.
Bước thứ hai(2):
-Ngồng cải tước vỏ, rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn. Đun sôi một ít nước, cho ngồng cải vào trần qua rồi vớt ra xả nước lạnh. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch tỉa hoa. Nấm hương ngâm nở rồi rửa thật sạch.
Bước thứ ba(3):
-Cho dầu chiên vào chảo, đun nóng già rồi cho tỏi đã bóc vỏ, băm thật nhỏ vào phi thơm. Bỏ thịt ngao vào xào nhanh tay rồi trút ra đĩa.
Bước thứ tư(4):
-Thêm chút dầu chiên vào chảo rồi cho cà rốt và nấm hương vào xào đến khi chín tới thì cho ngồng cải vào xào cùng, nêm chút hạt nêm và 1 thìa cà phê dầu hào.
Bước thứ năm(5):
-Khi ngồng cải đã chín thì cho thịt ngao vào đảo đều, nêm nếm vừa ăn.
Chỉ với mấy bước làm nhanh chóng món ngồng cải xào ngao đã sẵn sàng cho bữa ăn nhà bạn. Vị ngọt tự nhiên từ ngồng cải và ngao không những sẽ tạo ra món xào ngon mà còn rất bổ dưỡng, cung cấp nhiều vitamin và dưỡng chất cho cơ thể.
Các bạn nhớ dùng món này trong lúc còn nóng để tận hưởng hết hương vị ngon ngọt từ ngao và rau cải nhé.
NauNgon.com chúc các bạn ngon miệng !
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
