Chỉ trong vài phút bạn đã có ngay món thịt bò xào ớt chuông thơm ngon, nóng hổi ăn với cơm rồi.
Nguyên liệu:
– 200 gram thịt bò
– 100 gram gừng
– ½ (một phần hai) quả ớt chuông đỏ; ½ (một phần hai) quả ớt chuông xanh; ½ (một phần hai) quả ớt chuông vàng
– Gia vị: 2.5 gram đường; 1 nhúm hạt tiêu trắng; 5ml xì dầu; 5 gram cà phê bột bắp
Cách làm:
Bước thứ nhất(1): Gừng gọt bỏ vỏ, thái lát
Bước thứ hai(2): Ớt chuông bỏ hạt, thái miếng dài.
Bước thứ ba(3): Thịt bò thái lát, ướp hỗn hợp gia vị đường, tiêu, xì dầu, bột bắp vào.
Bước thứ tư(4): Làm nóng chảo, cho dầu chiên vào, dầu nóng thì cho thịt bò vào xào tái rồi cho ra đĩa.
Vẫn chảo đó, cho gừng và ớt vào xào, thêm xíu nước vào đảo cùng. Thêm ít muối, hạt tiêu cho vừa miệng. Sau đó, đổ thịt bò vào, xào chín!
Cho thịt bò xào ớt chuông ra đĩa và thưởng thức khi nóng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Thanh Xuân
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
