Thịt bò xào củ đậu
Thịt bò dai, ngọt được chế biến cùng với củ đậu ngọt mát sẽ cho bạn những xúc cảm riêng biệt ngày cuối tuần.
Nguyên liệu thịt bò xào củ đậu:
- 300 gram thịt bò
- 1 củ đậu vừa ăn (hay còn gọi là củ sắn nước)
- Muối, dầu hào, hạt nêm, hành lá, rau mùi, tỏi và hạt tiêu.
Cách làm thịt bò xào củ đậu:
Bước thứ nhất(1):
- Thịt bò thái lát mỏng, cho vào bát thịt bò một thìa nhỏ muối, một ít dầu hào và hạt tiêu, trộn thật đều, ướp khoảng 15 phút.
- Củ đậu gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái con chì.
Bước thứ hai(2):
- Đun nóng một ít dầu chiên, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào nhanh tay lửa lớn, thịt bò chín để ra đĩa riêng.
Bước thứ ba(3):
- Dùng lại chảo đó cho củ đậu vào xào chín, rưới vào một ít dầu hào, đảo đều khoảng 5 -8 phút.
Bước thứ tư(4):
- Cho thịt bò vào xào cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt lửa múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm
NauNgon.com chúc các bạn ngon miệng !
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
