Với những người thích ăn cay,ngao xào cay là món vô cùng lý tưởng bởi vị cay nồng đậm đà của nó.Cách làm món ngao xào cay rất giản đơn và thích hợp để làm món nhậu cho ngon mà các ông xa bạn yêu thích đấy.

	Hướng dẫn cách làm món ngao xào cay ngon đặc sắc

chuẩn bị sẵn  nguyên liệu cho món ngao xào cay ngon :

  • 15 - 20 con ngao
  • 2 quả ớt xanh
  • 10 gram ớt chuông đỏ
  • 10 gram cần tây, vài cọng hành lá, gừng
  • 15 gram tương ớt Hàn Quốc
  • Xì dầu, đường, muối, ớt khô, hạt tiêu

Cách làm món ngao xào cay ngon :

Bước thứ nhất(1): Ngao xào cay ngon, trước hết bạn phải làm sạch ngao bằng cách pha loãng muối trong một chậu nước nhỏ, ngâm ngao khoảng 30 phút - 1 tiếng cho ngao nhả bớt cát. Có thể dùng bàn chải đánh vỏ ngao cho hết cát sạn bám vào.

ngao

CHUẨN BỊ NGAO CHO MÓN NGAO XAO CAY

 

 

Bước thứ hai(2): Ớt rửa thật sạch, thái nhỏ. Hành lá rửa thật sạch, xắt khúc. Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch, thái hạt lựu.

ớt

Bước thứ ba(3): Ớt chuông đỏ thái hạt lựu. Cần tây chỉ dùng phần thân, không dùng lá, cắt khúc khoảng 3 - 4cm.

Cách thái ớt

Bước thứ tư(4): Vớt ngao ra, rửa thật sạch lại một lần nữa, sau đó dùng khăn giấy hoặc khăn sạch lau khô lớp vỏ ngao.

Bước thứ năm(5): Hòa xốt ớt Hàn Quốc với một ít nước để nó hơi loãng ra, khi xào sẽ bám đều vào ngao hơn. Thêm chút nước tương và đường, khuấy đều cho đường tan hết rồi nêm nếm lại thấy vị cay - ngọt - mặn cân bằng là được.

ớt
 TẠO HƯƠNG VỊ CHO MÓN NGAO XÀO CAY
 

Bước thứ sáu(6): Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho hành và gừng vào đảo nhanh tay đến khi có mùi thơm


phi hành

 

 

Bước thứ bảy(7): Trút ngao vào chảo, đảo đều. Xào một lúc bạn sẽ thấy vỏ ngao hơi mở.

xào ngao

XÀO NGAO

Bước thứ tám(8): Lúc này bạn đổ phần hỗn hợp nước xốt ở Bước thứ tư(4) vào xào.

xào ngao

Bước thứ chín(9): Khi ngao đã mở hết miệng bạn cho ớt chuông, ớt xanh và cần tây vào đảo nhanh tay.

Ngao xào chín

Bước thứ nhất(1)0: Cuối cùng bạn bỏ nhúm ớt khô vào đảo thêm khoảng 10 giây rồi tắt lửa, lấy ngao ra đĩa.

Ngào xào cay

Bước thứ nhất(1)1: Ngao vốn đã có vị đậm đà tự nhiên, bình thường chỉ hấp với sả ớt cũng đã ngon. Giờ thêm các loại gia vị và ớt thì thịt ngao không chỉ mềm hơn mà hương vị thì thật tuyệt!.

Ngao xào chua cay

NGAO XÀO CHUA CAY NGON HẤP DẪN

Món ngao xao cay ngon rất hấp dẫn.Khi bạn cho vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được đầu tiên là cay, cay của ớt sau đó sẽ là vị ngọt  béo của ngao cho bạn  một cảm giác khó quên.
Naungon.com chúc bạn thành công với
món ngao xào cay. Bạn có thể xem thêm danh mục các món xào ngon.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

chẠkhoai tây sốt chanh sinh tố lắc oreo ngon luoc trung bánh nếp chiên ngào đường không ca hoi nau thi la đầu cá hỗn hợp sandwich thit xong khoi ngon cách làm cơm rang cá hồi gà chiên gà rán bim bim món chiên Thiên làm nhanh ngon mà hoa quÃƒÆ che bot nang các món ăn từ sen rau câu áp mon ngon voi bi do rong canh rau thịt bò thìa nộm chân gà rút xương nuoc dau dua hau cach xao dau hu đậu bắp nhồi thịt thit heo rung xao sa ot Keo Chuoi gỏi cuốn tôm thịt qua đu đu bánh cho ngày của mẹ cháo thập cẩm keo dua boc chocolate mỡ thịt gà bó xôi Ổi cach lam le Bí đỏ hầm âmthuc salad gà cay Benh ly tôm xào ngũ cốc cách làm Nga Nguyễn Lookchop bánh đậu xanh trái cây món cha nem bim bim gạo sữa tươi trai cay nhung chocolate ngon lam mon cha gio trai vai thit kho dua gia ngon mang kho chÃÆy nuoc mam chay lươn chiên sốt tiêu thit ba chi kho trung cut thom ngon cach lam xoai lac ca chem sot chanh ngon gio heo hon Thụy Khuê nuoc ep chanh day com chien trung muoi ngon ot chuong nhoi muc cu sen dưỡng chất tuổi ngoài 40 đậu cá Trung vit bac thao thịt cuộn xoài xanh bánh dorayaki lọ cách muối hành tím cải cúc goi cuon trai cay ngon cach che bien che banh kem trai cay thỏa mì ý tổ chim cach lam ech tam vung chien gion bim bim bí ngòi phô mai nướng công thức mì nghêu hu tieu muc spaghetti sốt cà chua sinh to qua mam xoi đậu khuôn rang muối Ga hap toi sắp xếp đồ đạc cảichua thịt xông khói bọc trứng nướng Canh du du ham xuong Canh gà nấu gừng mắm cá chưng Ngón tay món ngon mùa thu cupcake phô mai dâu lam tom rang me 4 biến tấu mát lạnh của sầu riêng cho huong dan lam xoi vo Quay Bún trộn cach lam banh he nhan thit canh dua leo thit bam chè bí ngô nấu đậu cu sen ham duoi heo xôi bọc bun nem nuong mứt rau câu quán ốc gánh Đà Lạt rong biển cuốn phô mai Trâm Phạm nui tron rau cu trung ran rau cu Bánh gối Vòng cổ cùi dừa bít tất list cách làm nui xào canh dưa Bánh tôm phô mai Cam Salad trộn xúc xích bồ câu quay pizza phô mai Hà Ly chim cút ca sa ba nuong giay bac cẠcháo thịt heo rau củ dê bóp thấu