Ếch xào ớt chuông là một món ăn ngon, dễ ăn, dễ hợp khẩu vị nhiều người. Nhằm góp phần làm phong phú thêm thực đơn các món ăn được chế biến từ thịt ếch, NauNgon.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món đùi ếch xào ớt chuông thơm ngon.
Ếch xào ớt chuông thơm ngon đẹp mắt.
Nguyên liệu cần thiết cho món ếch xào ớt chuông :
- 300 gram đùi ếch
- ½ (một phần hai) quả ớt chuông xanh, thái miếng vuông
- ½ (một phần hai) quả ớt chuông đỏ, thái miếng vuông
- vài tép tỏi, đập dập
- 1 mẩu gừng, thái sợi
- 1 củ hành tím, thái nhỏ
- tiêu xay, nước mắm, dầu hào
- hành lá, thái nhỏ
- hạt nêm
- dầu chiên
Bước thứ nhất(1): - Ướp đùi ếch với ½ (một phần hai) lượng tỏi, gừng, hành tím. Thêm vào tiêu xay, nước mắm, dầu hào. Thời gian ướp khoảng 30 phút – 1 tiếng cho đùi ếch thấm gia vị. Bước thứ hai(2): - Làm nóng dầu chiên, cho phần tỏi, gừng, hành tím còn lại vào phi thơm, sau đó bỏ đùi ếch vào xào đều khoảng 7 phút, để lửa lớn. Lúc này cho ớt chuông vào đảo nhanh tay, đến khi ớt chuông vừa chín tới. Bước thứ ba(3): - Nếm để thêm hạt nêm hoặc gia vị cho vừa khẩu vị. Bước thứ tư(4): - Trước khi tắt lửa, rắc hành lá, rắc thêm tiêu xay, và ớt bột nếu thích món xào có chút vị cay. Trên đây là cách làm món đùi ếch xào ớt chuông thơm ngon mà lại rất giản đơn mà bạn có thể chế biến để đổi khẩu vị cho những món ăn hằng ngày hay những dịp đặc biệt của gia đình, Hương vị tươi ngon của thịt ếch kết hợp với vị cay của ớt, gừng sẽ mang lại một món xào ngon cho người thưởng thức những cảm nhận thật khó quên. NauNgon.com chúc các bạn ngon miệng !
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
