Thịt lợn xào dưa chua món ăn giản đơn nhưng ngon miệng.
Thịt lợn có lẽ là nguyên liệu phổ biến và được sủ dụng nhiều nhất trong chế biến các món ăn hàng ngày, thịt lợn có thể chế biến thành món luộc, món hấp, món xào.đều thích hợp và quá ngon.....Một món ngon giản đơn mà NauNgon.com muốn giới thiệu tới các bạn đó là món thịt lợn xào cùng dưa chua, món ăn thích hợp cho mọi bữa ăn.
Nguyên liệu cần thiết cho món thịt lợn xào dưa chua :
- 120 g dưa cải muối chua
- 100 g thịt lợn ba chỉ hoặc nạc vai
- 1 mẩu gừng
- ¼ (một phần tư) đỏ ớt chuông
- 2 thìa canh dầu chiên
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- ½ (một phần hai) thìa cà phê muối.
Các bước làm món thịt lợn xào dưa chua :
Bước thứ nhất(1) :
- Ngâm dưa muối chua trong nước sạch khoảng 10 phút để dưa bớt mặn.
Bước thứ hai(2):
- Ớt chuông thái nhỏ. Thịt lợn rửa thật sạch, thái mỏng. Gừng thái sợi.
Bước thứ ba(3):
- Sau 15 phút, các bạn vớt dưa ra, vắt khô rồi thái sợi nhỏ.
Bước thứ tư(4):
- Làm nóng chảo cùng 2 thìa canh dầu chiên, cho thịt vào chảo xào chín và để thịt ra bớt mỡ.
Bước thứ năm(5):
- Sau đó, cho gừng và ớt vào xào cùng.
Bước thứ sáu(6):
- Đến khi gừng có mùi thơm thì các bạn cho dưa chua vào, nêm nếm cho vừa miệng rồi xào cho dưa chín là được. Múc dưa thịt ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
NauNgon.com chúc các bạn thành công và ngon miệng !
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
