Thơm ngon đậm đà với món hến xào hoa thiên lý.
Nguyên liệu :
- Hoa thiên lý: 500g
- Hến: 200 gram (hến làm sẵn tại siêu thị hoặc bạn có thể mua 500 gram hến sống về làm )
- 50 gram rau răm
- 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa cà phê ớt băm, 1 thìa cà phê hạt nêm
- ¼ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa súp dầu chiên
Các bước chế biến món hến xào hoa thiên lý :
Bước thứ nhất(1):
- Hoa thiên lý nhặt rửa thật sạch, tách nhánh hoa vừa ăn. Rau răm nhặt rửa thật sạch, để ráo.
Bước thứ hai(2):
- Làm nóng dầu chiên, cho hành băm vào phi vàng, cho hến vào xào săn, trút ra tô.
Bước thứ ba(3):
- Cho hoa thiên lý vào xào gần chín.
- Trút hến đã xào săn vô, nêm hạt nêm, bột ngọt, muối, ớt cho vừa ăn.
- Cho thiên lý xào hến ra đĩa, ăn kèm với chút rau răm quá ngon.
Mẹo nhỏ mách bạn :
Nếu bạn mua hến sống về tự làm thì bạn có thể tận dụng nước luộc hến để nấu canh quá ngon và ngọt.
Với 3 bước làm nhanh và giản đơn món hến xào hoa thiên lý thơm ngon nóng hổi đã sẵn sàng cho bữa tối gia đình bạn rồi, bạn hãy bổ xung món xào ngon này vào thực đơn cho gia đình mình nhé.
NauNgon.com chúc các bạn ngon miệng !
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
