Nguyên liệu gồm có:
- Đậu phụ - 3 miếng (dùng đậu phụ non cho ngon nhé)
- Lòng đỏ trứng muối - 4 quả
- Bột đao - 40gr
- Hành lá - 1 nhúm
- dầu chiên - Vừa đủ
- Gia vị - Vừa đủ
Hướng dẫn Cách chế biến:
Đậu phụ non thái miếng nhỏ để vào bát. Nếu bạn dùng đậu phụ thường thì trần qua rồi cắt nhỏ nhé.
Lòng đỏ trứng muối hấp chín rồi nghiền nhuyễn. nấu nóng chảo, cho dầu chiên rồi cho trứng muối đã nghiền nhuyễn vào đảo cho thơm
Sau đó các bạn cho đậu phụ đã cắt nhỏ vào, đảo nhẹ tay.
Hòa tan bột năng rồi đổ vào, đảo nhẹ tay, cho trứng sánh lại sau đó nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, nấu thêm một chút cho đậu thấm gia vị rồi rắc hành lá cắt nhỏ lên rồi tắt lửa.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
