Thịt gà xào rau củ thập cẩm vừa ngon ngọt lại đủ chất.
Nhìn đĩa thịt gà xào rau củ thập cẩm này ai chẳng muốn nếm thử phải không các bạn, hương vị đậm đà trong món xào hòa cùng vị ngon ngọt từ những loại rau củ quả sẽ hấp dẫn mọi thành viên trong gia đình bạn.
Nguyên liệu cần thiết cho món thịt gà xào rau củ :
- 300 gram thịt gà phi lê
- 1 củ cà rốt
- 1 củ su hào
- 150 ngô bao tử
- ½ (một phần hai) cây súp lơ trắng
- Muối, hạt nêm, hành lá, hạt tiêu và tỏi
- Bạn có thể dùng thêm súp lơ xanh hay những loại rau củ khác tùy theo sở thích.
Các bước thực hiện món thịt gà xào rau củ :
- Gà rửa thật sạch, bỏ da, dùng dao bén thái thành từng lát vừa ăn. Cho vào đĩa thịt gà một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm và tỏi giã mịn, trộn thật đều, ướp trong vòng 30 phút.
- Cà rốt, su hào gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn.
- Súp lơ trắng rửa thật sạch, cắt nhỏ.
- Ngô bao tử, hành lá, rửa thật sạch.
- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, cho gà vào xào chín, đậy kín nắp để gà được chín mềm.
- Tiếp theo cho các loại rau củ vào xào cùng. Những rau củ có thời gian chín lâu bạn cho vào xào trước, tiếp đến là các loại rau củ nhanh chín vào sau, dùng đũa đảo đều
- Sau khi các rau củ đã chín, bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, tắt lửa, thêm hành lá đã thái nhỏ vào, múc ra đĩa rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng kèm với cơm.
Món xào hấp dẫn này ngoài mang lại cảm giác ngon miệng hơn còn mang đầy đủ chất dinh dưỡng, vừa dung hòa được hàm lượng đạm có trong thịt gà vừa có chất sơ, vitamin từ trong rau củ quả. Chế biến món ăn này sẽ giúp các bà nội trợ cân bằng được lượng dinh dưỡng cần cung cấp cho cả nhà trong mỗi bữa ăn.
NauNgon.com chúc các bạn thành công và ngon miệng !
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
