Nguyên liệu làm mực chiên xào sả ớt :
- Mực ống làm sạch: 500g
- Sả non bào mỏng xéo: 5 cây
- Hành lá: 3 cây
- Ớt hiểm, tỏi băm
- Muối, đường, dầu chiên, bột cà ri
- Bột ngọt
Cách làm mực chiên xào sả ớt món ăn ngon cho gia đình bạn :
Bước thứ nhất(1) : Mực tươi sơ chế, loại bỏ túi mực và rửa mực cùng với 1 chút rượu để khử bớt mùi tanh rồi rủa lại bằng nước sạch nhé. Sau đó, cắt mực thành từng khoanh tròn nhỏ vừa ăn. Ướp mực cùng với ½ (một phần hai) thìa nhỏ muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, 1 thìa đường, 3 trái ớt hiểm đập dập, ½ (một phần hai) thìa bột cà ri và 1 muỗng nhỏ tỏi băm trong khoảng 20 - 25phút cho mực thấm đều gia vị
Bước thứ hai(2) : Sả bóc bỏ vỏ già, rửa thật sạch và thái nhỏ. Ớt rửa thật sạch và thái lát
Bước thứ ba(3) : Cho sả và ớt vào chảo dầu chiên nóng đang sôi chiên vàng và trút ra đĩa. Tiếp tục dùng chảo dầu đó, cho mực đã ướp vào xào chín cùng với 1 chút tỏi băm thật nhỏ trên ngon lửa lớn khoảng 5 -7 phút thì cho sả, ớt đã chiên vào đảo đều lên là bạn đã có ngay món mực xào sả ớt cho cả nhà rồi nhé
Mực xào sả ớt món ăn ngon hấp dẫn :D
Như vậy là bạn đã có được một món ăn cho ngày lễ mùng 2-9 để cùng gia đình mình thưởng thức bên nhau rồi. Bạn có thể tham khảo thêm các món ăn ngon khác tại Naungon.com để có thể thêm được món ăn hấp dẫn cho gia đình mình nhé.
Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng.
- Cách làm thịt lợn sốt tương món ăn văn phòng hấp dẫn
-
Cách làm bánh ngô hấp chay nhìn là thích ăn là mê
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
