Trứng vịt lộn xào me một món giàu chất dinh dưỡng được rất nhiều người ưa thích vì hương vị thơm ngon của nó.Môt số người vẫn còn e dè,nhưng ai đã biết ăn thì bị hấp bởi vị chua ngọt đậm đà của nước sốt me.

Để góp phần làm phong phú thêm bữa ăn gia đình NiemDamMe hướng dẫn bạn cách làm món trứng vịt lộn xào me.

NGuyên liệu cho món trứng vịt lộn xào me

• Một hộp trứng vịt lộn úp mề
• 50 gram e vắt
• 100 gram đậu lạc
• 1 nhánh gừng tươi

 

Bước thứ hai(2): Phần me thì cho nước sôi vào dằm nhuyễn cho ra hết nước cốt rồi lọc và bỏ hột đi.

Bước thứ ba(3): Rang chín lạc rồi đãi vỏ bỏ đi,đêm cho vào cối giã hơi nhuyễn.

Bước thứ tư(4): Cho nước cốt me vào chảo, , nêm một muỗng đường,gia vị vừa vặn ( tùy vào khẩu vị mỗi người ).

Bước thứ năm(5): Pha một chút bột năng với nước, bỏ vào vài sợi gừng tươi xắt nhuyễn vào để được hỗn hợp sốt me sánh đặc và thơm nhé.

Bước thứ sáu(6):Sau đó trứng vịt lộn vào hỗn hợp sốt đảo đều cho thấm chừng 3-4 phút.
Bước thứ bảy(7): Rau răm rứa sạch, để trang trí và tăng thêm hương cho món trứng vịt lộn xào me.

Bước thứ tám(8): Thêm chút đậu phộng rang giã nhuyễn cho béo là xong rồi.

TRỨNG VỊT LỘN XÀO ME NGON LẠ HẤP DẪN

Trứng vịt lộn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon vịt lộn luộc,lẩu vịt lộn,vịt lộn chiên xù...trong đó món trứng vịt lộn xào me là món ăn độc đáo ngon mà lạ miệng để đổi khẩu vị cho cả nhà bạn nhé.Bạn có thể tham khải thêm Món Xào Ngon
Chúc các bạn có bữa ăn ngon miệng.

 

 

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)