Cách làm món ốc xào cay cay đậm đà khó quên :
Muốn thực được cách làm ốc xào cay cay ngon đậm đà thì trước tiên bạn càn phải khéo léo trong cách lựa chọn nguyên liệu làm món ốc xào cay phải là những con ốc tươi ngon nhất nhé.
Chuân bị nguyên liệu làm ốc xào cay
Nguyên liệu làm ốc xào cay cay ngon :
Để có được món ốc xào cay Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau :
- Ốc vặn, ốc đá hoặc ốc mít 1 kg
- Nước mắm 2 thìa
- Đường 1 thìa
- ½ (một phần hai) thìa bột ngọt
- 2 thìa dầu chiên
- 3 cây sả tươi, bào mỏng
- 1 củ gừng rửa thật sạch băm thật nhỏ
- 5 quả ớt tươi băm thật nhỏ hoặc ớt bột
Hướng dẫn cách làm món ốc xào cay ngon tuyệt :
Bước thứ nhất(1) : Bước đầu tiên của cách làm món ốc xào cay đó là phầm chế biến ốc. Bạn cho ốc ngâm nước có ớt để cho ốc nhả hết bùn và nhớt ra nhé. Sau đó bạn đem xát rửa ốc cho thật sạch nhé.
Bước thứ hai(2) : Bạn bắc chảo lên bếp cho dầu chiên vào đun nóng sau đó cho ớt sả , gừng tươi vào phi thật thơm lên nhé
Bước thứ ba(3) : Sau đó bạn cho ốc vào đảo nhanh ta, tiếp đó cho nước mắm, ớt, đường , bột ngọt, nêm nếm cho vừa với khẩu vị gia đình mình nhé
Bước thứ tư(4) : Tiếp tục thực hiện theo hướng dẫn làm món ốc xào cay .Bạn hãy cho lửa to lên xào cho ốc gần chín thì cho nốt chỗ gừng sả bào vào. Khi nào ốc chín thì bạn cho ra đĩa và mời gia đình nhà mình thưởng thức món ăn mua đông ngon tuyệt này nào
Món ốc xào món ăn ngon tuyệt ngày cuối tuần
Yêu cầu thưởng thức món ốc xào cay :
- Ốc xào cay thơm mùi sả, mỡ tỏi
- Có vị ấm nóng của gừng
- Món ốc xào cay không được làm quá mặm
Món ốc xào sả ớt cay thơm, đậm đà hương vị món ăn ngon mỗi ngày hoặc làm ăn chơi hoặc nhắm rượu đều ngon. Bạn hãy chia cách làm món ốc xào cay đậm đà ngon tuyệt này cho bè và người thân của mình cùng biết nhé
Chúc bạn thành công với món ốc xào cay. Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo thêm món ngon :
- Món ăn vặt ngon hấp dẫn
- Món ăn ngày tết dễ làm
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
