Với những ngày mát trời như thế này thì món lưỡi heo xào riềng sả là một lựa chọn khá thích
Cách làm lưỡi heo xào riềng sả ngon giòn

Với những ngày mát trời như thế này thì món lưỡi heo xào riềng sả là một lựa chọn khá thích hợp.

Nguyên liệu

– Lưỡi heo: 1 cái

– Riềng: 1 củ cỡ vừa

– Sả: 3 củ

– Bột nghệ: 2 thìa cà phê

– Hành khô: 1 củ

– Lá chanh tươi: 10 lá

– Gia vị: dầu chiên, bột nêm, dầu hào, mì chính, bột canh.

luoi-heo-xao-rieng-sa

Cách làm lưỡi heo xào riềng sả

Bước thứ nhất(1): Lưỡi heo rửa thật sạch, chần qua nước sôi, làm sạch lưỡi heo với chút giấm để lưỡi heo không bị hôi. Sau đó thái miếng mỏng vừa ăn.

luoi-heo-xao-rieng-sa-1

Bước thứ hai(2): Ướp lưỡi heo với 1 thìa bột nghệ, 1 thìa bột nêm, 1 thìa canh dầu hào cùng chút hành băm. Đậy nắp lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để lưỡi thấm gia vị.

luoi-heo-xao-rieng-sa-2

Bước thứ ba(3): Riềng gọt bỏ vỏ, thái chỉ; sả thái lát mỏng, lá chanh thái nhỏ.

luoi-heo-xao-rieng-sa-3

Bước thứ tư(4): Phi thơm hành khô với chút dầu chiên, cho sả vào xào và tiếp tục cho riềng vào xào cùng. Nêm ½ thìa bột canh cùng 1 thìa canh bột nghệ.

luoi-heo-xao-rieng-sa-4

Bước thứ năm(5): Tiếp đến cho lưỡi heo vào xào cùng, xào to lửa để lưỡi heo không bị dai. Nêm gia vị vừa miệng.

luoi-heo-xao-rieng-sa-5

Cuối cùng nêm mì chính cùng ít lá chanh thái nhỏ. Xúc lưỡi heo xào riềng sả ra đĩa.

luoi-heo-xao-rieng-sa-6

Lưỡi heo xào riềng sả ăn nóng hay nguội đều ngon vì vị giòn giòn của lưỡi heo vị thơm của gia vị. Món ăn tuy quen mà lạ, rất trôi cơm bạn nhé.

luoi-heo-xao-rieng-sa-7

Chúc các bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng!

Thanh Bình


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

Kim chi cai thao cach lam ruoc D Làm Thiên đường ẩm thực truyền thống nà ng nướng bánh chuối nghêu sinh to chuoi chanh leo thit de xao lan da mẹo bảo quản thực phẩm banh tao kieu phap ngon Pho mai pha bot banh xeo nạo heo hẠm banh ngon mua he bi do ga nuong piri piri mẹo rán đậu phụ chả ếch chiên sinh to vani mach nha nhửng dương châu huong dân nau an cong thuc nau an lá dứa bò khô làm bánh bông lan nước ép khóm huong dan nau nộm sứa cách nấu canh khoai sushi cÃƒÆ bo kho 5 món đặc trưng của đồng ruộng Nam banh khoai mi gà viên nướng giòn Banh gai Tuyết xoi nep dua tạo bánh trôi ón chè đậu sen Thước salad trứng gà sua ngo Nộm banh cookies bo lac dạ dày hầm mon an cho ba bau bÃ Æ nh que món ăn truyền thống khoai lang cách làm bánh cam đậu bắp xào mut dau kem phô mai cơm chiên hải sản xôi mực sâp 马上到 cach lam goi ga kim chi cu Vấn Muôn xôi chiên nhân mực mưa Xup cach lam bo nuong brazil Chu ngot hướng dẫn mut vo cam ca hoi độc đáo mon chay mon ga xao nam kim cham kẹp Năng lượng list chẠquán ăn nổi tiếng hộp đựng làm đậu hũ chiên trứng che do den cua chien gion cach lam banh Choux ÃƒÆ la cream liên thu đỏ cha bong ca hoi cách làm bánh tráng cuốn dinh dưỡng cho trẻ em banh ran Cá bống thệ rim khô nồng nàn hương Nhà xa lach dua luoi ngon S岷痗 膼岷筽 mụn trứng cá dầm xí muội nạm bánh nếp nhân thịt an cach lam ngo chien nước sốt vit ham chanh muoi tay Rộn rã giỗ ông tí cách làm bánh khoai lang ốc đinh banh xeo Huế Gỏi cuốn thực đơn vận động viên sea game công thức pancake chuối Cà tím goi bo tron cay Công dụng ít người biết về dầu ô liu cá trê nướng bun suon bo cách nấu cơm gạo lứt dưỡng sinh mầm