Nguyên liệu làm gà xào gừng :
- ½ (một phần hai) con gà khoảng 600g
- 1 củ gừng nhỏ
- Gia vị : nước mắm, đường, tiêu,tỏi, muối
Cách làm gà xào gừng :
Bước thứ nhất(1) : Gà làm sạch, chặt miếng vừa gắp ướp với 1 thìa cafe muối + 1 thìa cafe tiêu + 1 thìa cà phê đường + ½ (một phần hai) thìa cafe bột ngọt và tỏi băm thật nhỏ, để khoảng 30phut
Thịt gà tẩm ướp
Bước thứ hai(2) : Gừng cạo vỏ , rửa thật sạch, xắt sợi
Bước thứ ba(3) : Bắc chảo mỡ nóng, cho vào 2 thìa canh mỡ. Chờ mỡ nóng, cho vào 1 thìa cafe đường và tỏi băm nhuyễn, trộn nhanh tay
Bước thứ tư(4) : Sau đó cho gà vào trộn thật đều, rồi để lửa liu riu. Khi gà vàng đều, rưới thêm nước mắm, và thêm vào 1 chén nước lạnh, rim cho rút lại.
Bước thứ năm(5) : Khi gà mềm lại cho vừa ăn và cho gừng vào trộn thật đều.
Bước thứ sáu(6) : Món này hơi mặn một chút ăn mới ngon.
Bước thứ bảy(7) : Món gà xào gừng ăn nóng là ngon nhất.Khi ăn múc ra đĩa sau lòng rắc hạt điều, hạt tiêu xay và rau mùi lên trên.
Gà xào gừng thơm ngon hấp dẫn
Với cách thức chế biến khá giản đơn và không mất quá nhiều thời gian nhưng chắc chắn cách làm món gà xào gừng ngon cực chuẩn trên đây sẽ mang đến cho bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn những hương vị mới vô cùng hấp dẫn và có tác dụng kích thích khẩu vị rất hiệu quả. Và rất thích hợp làm món ăn ngon cuối tuần cho gia đình bạn
- Hướng dẫn cách làm nộm xu hào giòn ngon giản đơn
- Hướng dẫn cách làm sườn nướng tiêu món ăn ngon cho ngày mưa gió
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
