|
Nguyên liệu gồm có:
- Rau muống: 1 bó
- Tỏi: 5 tép
- dầu chiên
- Gia vị
Hướng dẫn cách làm::
- Rau muống nhặt lá lấy cọng.
- Tỏi bóc vỏ, đập bầm sơ, hoặc thái vuông nhỏ, đều tay.
- Bắc chảo cho dầu vào rồi cho ½ (một phần hai) tỏi vào. Khi tỏi có mùi thơm thì bỏ rau muống đã được trụng sơ với nước sôi vào. Cho tiếp phần tỏi còn lại.
- Nêm một ít muối, bột nêm, đường và xào đều tay, to lửa và cho ra đĩa.
- Có thể rắc thêm tỏi bằm chiên vàng để thêm màu hấp dẫn.
Yêu cầu cảm quan:
Rau muống xanh, giòn và thấm gia vị.
Nguyễn Đan
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)