Nguyên liệu:
3 bìa đậu phụ
1 nắm mộc nhĩ
1 thìa canh xì dầu
1 thìa cà phê hạt nêm
½ (một phần hai) thìa cà phê bột canh
3 quả ớt chuông vàng, xanh, đỏ
Cách làm món xào ngon cho rằm tháng 7:
-
1
rửa thật sạch đậu phụ rồi cắt lát khoảng 2cm. Ớt chuông cũng rửa thật sạch, cắt đôi rồi bỏ hạt, thái miếng nhỏ.
-
2
Mộc nhĩ ngâm cho nở rồi rửa thật sạch, thái miếng vuông bằng miếng ớt.
-
3
Đun sôi dầu rồi rán đậu vàng đều hai mặt.
-
4
Gắp đậu bỏ riêng ra. Sau đó, các bạn cho mộc nhĩ và ớt vào xào chung chừng 2 phút.
-
5
Cho đậu vào đảo thêm 2 phút nữa. Nêm mắm muối vừa ăn và thêm chút xì dầu.
-
6
Bạn dùng chính những miếng ớt cắt khoanh để trang trí. Rắc thêm vài lá mùi lên trên đậu cho đẹp mắt.
Món xào chay thập cẩm đã hoàn thành rồi. Đậu thơm ngậy hòa cùng chút hăng hăng của ớt và chút giòn của mộc nhĩ góp phần tạo nên điểm đặc sắc của món xào thập cẩm này.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
