Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
- Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt sợi. Nấm bào ngư rửa bằng nước vo gạo, rửa nước lại, cắt miếng vừa ăn
- nấu nóng 2 muỗng canh dầu, cho 2 muỗng canh sả băm vào phi thơm thì cho cà rốt, nấm vào, đảo nhanh tay, nêm 3 muỗng cafe nước tương, 2 muỗng cafe đường, 1muỗng cafe muối, đảo cho nấm chín, lúc này thấy món ăn ra nước nhiều.
- Vớt nấm ra, đun nước cho cô lại, cho nấm vào tắt lửa liền, đảo đều cho nấm thấm phần nước cô lại
-Với cách làm này nấm sẽ ráo nước và đậm đà. (Nếu tiếp tục đảo trên bếp nấm sẽ ra nước tiếp tục đấy).
Tổng hợp & BT: Thanh Xuân (NauNgon.com)