chuẩn bị sẵn - 2 lbs nạc vai ( pork shoulder ) Gia Vị ướp thịt: - 3 TBsp đường - 1½ (một phần hai) TBsp xì dầu - 1½ (một phần hai) TBsp rươu ( cơking wine ) - 1½ (một phần hai) TBsp tương đen ( Hoisin sauce ) - 2 tsp muối - màu đỏ ( optional ) Nước Chấm : - 2 TBsp xì dầu + hot bean paste + tỏi & ngò ( nếu thích ). Trộn chung tất cả lại. Cách Làm Cách Làm 1 : - Cắt thịt thành miếng dài ngang khoảng 1½ (một phần hai) inches ( 4 cm) ướp với
Xá Xiú


 

 

 

 

 

chuẩn bị sẵn
- 2 lbs nạc vai ( pork shoulder )

Gia Vị ướp thịt:
- 3 TBsp đường
- 1½ (một phần hai) TBsp xì dầu
- 1½ (một phần hai) TBsp rươu ( cơking wine )
- 1½ (một phần hai) TBsp tương đen ( Hoisin sauce )
- 2 tsp muối
- màu đỏ ( optional )

Nước Chấm :
- 2 TBsp xì dầu + hot bean paste + tỏi & ngò ( nếu thích ). Trộn chung tất cả lại.


 
Hướng dẫn cách làm:
Cách Làm 1 :


- Cắt thịt thành miếng dài ngang khoảng 1½ (một phần hai) inches ( 4 cm) ướp với gia vị trên ( thêm vài giọt màu đỏ nếu thích) để thấm qua đêm.
- Mở lò khoảng 400F ( 205C) để miếng thịt trong 1 caí khay sắt , nướng khoảng 40 phút , thì thịt chín. ( nếu có cây xiên bắng kim loaị và 1 caí khay sâu 1 tí thì xiên miếng thịt theo chiêù dài , thì thịt khi nướng sẽ vàng đỏ đẹp mọi mặt. ( giống như ta quay thịt vâỵ )

Cách Làm 2:

- Cắt miếng thịt theo chiêù dọc , bản to dâỳ khoảng ⅓ (một phần ba) inch9 1cm), ướp với gia vị trên , để thấm qua đêm, trước khi nướng cuộn tròn miếng thịt laị rôì dùng dây cột laị ( miếng thịt sẽ có hình tròn). Nướng cũng như cách 1.
 
Trình Bày
***Thịt nướng xong thái miếng mỏng vưà xắp vào diã tròn , món này dùng với cơm trắng hay cho vaò bánh mì hoẵc làm cơm chiên ***
 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

sinh tố chuối kiwi lam xuc xich khia nuoc dua các món chè việt nam kho thịt ngon bò xào bông cải xôi bọc trứng muối cach lam ca tim sot thi bam ot da lat nhoi bo ngon cá hấp nước dừa tự làm bánh bao chỉ xôi bọc thịt chiên lam mut buoi tự làm nấm xào thịt túi bắp cải nướng Cách làm cà chua nhồi nộm đu đu kiêu thái Buffet lẩu Thái cho ngày đông xoi vit dau xanh cocktail trứng sữa mứt táo dễ làm bánh khoai lang vo viên cach lam ngao xao ot ngao xào cay cach lam ca ngu kho thom cá nướng bbq cách làm món thịt rang muối mè đậu phộng canh cá nướng rau sam pha nước tương tỏi ớt mưt gừng canh cá trắm nấu su banh mi dua hau de lam kẹo sữa trái cây và cam Goi cuon chay Tuyết Nguyễn Canh khoai sọ rau rút banh hoa hong thom chuột đồng quay bún bo goi rau cang cua làm sinh tố bơ Rễ cháo ngon cà ri bò bánh quy ca cao hình que nui nấu giò sống 4 món ăn ngày xưa dâng vua nay dùng trị tia hoa tu cu den do Dau hu nam kim cham su su xao thit bo lẩu thịt gà chua cay lau ga ngai cuu công thức làm màu dầu điều thức uống từ dưa leo sua xay ngon 5 món gà ngon khu phố cổ Hà Nội mứt dẻo Tuyết Nguyễn Làm sữa ngô nóng hổi nấu cá ngon smoothies dau bánh dẻo tuyết banh mi khoai tay đậu hũ xào cà tím ghe rang muoi ot cá thu nhật nướng me cach lam suon non rang muoi kem dừa miếng Lý Sơn lam banh patty chocolate trang canh sườn măng đậu xào tôm mon hoa trung ngon bánh mì giò lụa xôi nhân thịt chè lạc bột báng bánh cupcake oreo cnah chua củ kiệu mề gà xào lạc Tết 2014 cha gio chay nam dong co kẹo kẹo bánh đa sốt bơ chanh Ca kho tuong hot cupcake trà xanh món ngọt Thu Phạm nui xào thịt nguội Đã xôi nếp chiên Mẹo vặt ăn uống cach lam xoai lac ngon Khéo tay tỉa hoa xinh từ dứa mojito vị chanh món giá hẹ xào miến chay nếp than thịt kho kiểu nhật nghêu hoa hấp sả hải sản món hấp chanh deo mat ong Tuyết Nguyễn Rau củ sốt cay banh la cha tom goi nam suon non nau thuoc com xao ngon cach lam cha trung ngon dệt kim Nghệ cnah kim chi hải sản lam banh kep kieu y cà chua nhồi thịt đút lò Nga Nguyễn chè khoai môn cốm sườn sốt teriyaki Canh bí nau thit chiên sườn với gừng an giang Cá bạc má Kho nấu canh cải với tôm làm sao để nấu ăn mát rượi vào nem cua thom ngon Tuyết Nguyễn Sinh tố xoài và Coca mát