Món xá xíu thơm mùi tiêu quyện với nước sốt chua ngọt ăn kèm với bánh mì sẽ là bữa sáng cuối tuần ngon miệng của gia đình bạn.

Nguyên liệu cần có:

• 400 gram thịt vai
• Tiêu, gia vị, hạt nêm, đường, giấm
• Bột năng
• Nước dùng
• Hành hoa
• Ruột bánh mì khô
• Bánh mì

Hướng dẫn cách làm:

Xá xíu chua ngọt

• Thịt vai ( chọn loại nhiều mỡ) rửa thật sạch băm nhuyễn. Ướp 30 phút với 2 muỗng cà-phê hạt tiêu, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 1,5 muỗng cà-phê gia vị, hành hoa cắt nhỏ trộn thật đều.
• Ruột bánh mì khô vò vụn trộn vào thịt,  vê thành viên vừa.
• Nước dùng nêm vừa chua, ngọt, cay bằng cách cho chút dấm, ớt tương và đường.
• Đun sôi xuống bột năng thành nước sốt sền sệt.
• Thả thịt viên vào om nhỏ lửa cho chín.
• Dùng nóng với bánh mì.

Mong các bạn ngon miệng với món xá xíu chua ngọt.

Tổng hợp & BT: Thanh Xuân (NauNgon.com)