Xà lách xanh với gan gà là một món xà lách thơm ngon hấp dẫn và không kém phần độc đáo. Gan gà kết hợp với rau xanh, bơ tạo nên hương vị đậm đà cho món ăn.

Nguyên liệu cần có:

• 150 gram gan gà
• 2 muỗng vang trắng (nếu thích)
• 10 lát xà lách tươi non
• 1 quả bơ
• 1 nắm xà lách rocket
• 1 muỗng hạt hỗn hợp (hạt hướng dương, walnut, hạt dẻ )
• 3-4 nhánh tỏi
• 2 muỗng bột tỏi
• Vừa đủ muối, tiêu
• 1 muỗng dầu olive
• 2 muỗng dấm balsamique
• 2 muỗng nước tương để làm sốt xà lách

Hướng dẫn cách làm:

•  Gan gà làm sạch (bỏ gân máu), cắt nhỏ.
•  Ngâm gan gà vào vang trắng 5 phút, bỏ ra cho ráo rồi sau đó ướp gan gà với bột tỏi và chút muối.
•  Cắt bơ thành lát mỏng. Rửa rau xà lách và rocket, trộn với bơ cắt lát.
•  Cho chút xíu bơ vào chảo chống dính, nóng thì cho tỏi vào phi.
•  Khi tỏi bắt đầu vàng thì cho gan vào, để lửa to đảo nhanh cho gan và tỏi cùng chín vàng.
•  Cho thêm chút tiêu.
•  Bày rau và bơ vào đĩa. Rắc các loại hạt lên trên.
•  Bày gan gà chiên tỏi lên trên cùng.
•  trộn thật đều hỗn hợp dùng cho sốt xà lách rồi rưới lên đĩa. Ăn ngay.

Mong các bạn ngon miệng với món xà lách xanh với gan gà này nhé.

Xà lách xanh với gan gà

Tổng hợp & BT: Thanh Xuân (NauNgon.com)