Món xà lách ngon tuyệt dưới đây do bếp trưởng Hoshino Massaki của nhà hàng Nhật Sushi Dining Aoi hướng dẫn tôn trọng tối đa tiêu chí đó.
|
|
Nguyên liệu cần có::
- Xà lách quăn: 20 gr
- Dưa leo, củ cải trắng: 5 gr mỗi loại
- Đậu bắp: 1 quả
- Cà chua bi: 2 quả
- Ớt chuông đỏ: ¼ (một phần tư) quả
Hướng dẫn cách làm::
- Xà lách, đậu bắp, ớt chuông cắt miếng vừa ăn.
- Dưa leo, củ cải trắng cắt sợi.
- Cà chua cắt đôi.
- Xếp các loại rau ra đĩa vun lên theo hình núi Phú Sĩ.
- Rưới xốt Shiso lên trên.
| Cách làm xốt Shiso
- Nguyên liệu gồm có: 20 gr tía tô, 150 ml tương Nhật, 6 muỗng cà phê giấm gạo, 30 ml rượu Mirin, một ít lá rong biển. - Cách chế biến: Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, nấu sôi trên bếp khoảng 5 phút. Đun lửa nhỏ. Để thật nguội. |
Nhật Khuê
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
