Món xà lách mát lạnh thanh tao vị bưởi, lựt xựt vị trái lựu và một chút nồng của các loại ớt chuông, giòn giòn mè trắng, thơm thơm mùi nước tắc là món ăn rất kích thích vị giác.

Nguyên liệu cần có:

• 300g tôm sú
• 150g trái tắc
• 20g ớt chuông xanh, đỏ
• 1 củ hành tây
• 10g lá quế
• 1 trái bưởi nhỏ
• 1 trái lựu
• Mè trắng
• Đường, nước mắm, muối, hạt nêm

Hướng dẫn cách làm:

•  Bắc nồi nước sôi cho tôm sú vào luộc chín, cho thêm ít rượu vào khử bớt mùi tanh của tôm.
•  Sau đó tách vỏ, chẻ lưng tôm.
•  Bưởi bóc vỏ, tách miếng vừa ăn, lựu tách vỏ, lấy hột.
•  Ớt xanh, ớt đỏ, hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, cắt sợi.
•  Mè trắng rang vàng thơm.
•  Nước gỏi: tắc vắt lấy nước, lượt qua rây, cho 1 muỗng canh nước tắc, 1 muỗng súp nước mắm, 2 muỗng súp đường khuấy đều đến khi hỗn hợp nêm lại cho có vị chua chua ngọt ngọt.
•  Cho hỗn hợp rau củ vào thố, cho nước gỏi vào trộn thật đều, cho ra đĩa, rải lá quế cắt sợi và mè rang.

Mong các bạn ngon miệng với món xà lách tôm trái lựu này nhé.

Xà lách tôm trái lựu

Tổng hợp & BT: Thanh Xuân (NauNgon.com)