Xà lách Nga

Trộn xà lách

•  Luộc khoai tây, cà rốt, trứng.
•  Khoai tây, cà rốt, trứng rửa thật sạch.
•  Bắc 2 nồi nước lên bếp, 1 nồi luộc trứng, 1 nồi luộc khoai tây và cà rốt.
•  Lưu ý khi luộc khoai tây và cà rốt:
•  Luộc riêng biệt, không nên luộc chung vì chúng sẽ mất màu và vị.
•  Cho nước vào nồi, nấu sôi, cho 1 muỗng cà-phê muối vào nồi nước.
•  Nước sôi thì cho củ vào luộc.
•  Để lừa vừa.
•  Dùng dao xăm thử xem củ đã chín chưa.
•  Củ chín, cho ra đĩa để ráo nước, để hơi ấm thì gọt bỏ vỏ.
•  Củ sau khi luộc gọt bỏ vỏ rất dễ.

• Khoai tây cà rốt sau khi nguội thì cắt hạt lựu.
•  Dưa chuột muối, giò lụa, trứng cũng cắt hạt lựu.
•  Lưu ý chừa lại 1 quả trứng cắt lát hoặc múi cau để trang trí.
•  Đậu Hà Lan bỏ nước lấy phần hạt, để ráo nước.
•  Hành, thì là rửa thật sạch và cắt nhỏ.

•  Cho tất cả các nguyên liệu sau khi đã cắt hạt lựu vào tô lớn, trộn thật đều.
•  Cho sốt mayonnaise vào rồi trộn thật đều lần nữa.
•  Trang trí với trứng cắt lát hoặc múi cau và mùi (ngò rí).

Sốt mayonnaise 

•  Dùng phới đánh tan lòng đỏ trứng với mù tạt vàng.
•  Cho từng muỗng dầu chiên vào, trộn thật đều hỗn hợp.
•  Lưu ý trộn thật đều rồi mới cho muỗng tiếp theo.
•  Sau khi thêm hết dầu chiên thì cho nước cốt chanh vào, quậy đều.
•  Cho muối, tiêu, đường vào, quậy đều.
•  Với lượng rau củ ở trên thì mình dùng gấp đôi công thức sốt này.
•  Bạn nào thích sốt thì cho nhiều, còn không thích thì có thể bớt đi một chút.
•  Vậy là xong.
•  Rất giản đơn nhưng lại vô cùng ngon béo ngậy.

Xà lách Nga

Mong các bạn ngon miệng với món xà lách Nga này nhé.