Chỉ “một chút biến tấu” thực đơn cho gia đình sẽ phong phú hơn. Nhà mình ai cũng thích món này, nên mình vội ghi lại cách làm để hôm sau sẽ làm tiếp. Xà lách cuộn thịt xốt cà
Xà lách cuộn thịt xốt cà

Khi nướng, nước xốt từ cà chua và thịt chảy ra đều khuôn nên làm xà lách cuộn không bị khô, lại được nước xốt chan lên cơm nóng hay bánh mỳ đều ngon.  


Nguyên liệu gồm có:

- 300 gr thịt heo có chút mỡ
- 2 củ hành hương
- 2 tép tỏi
- 1 - 2 cây rau xà lách
- Chút xíu ớt bột
- Nước tương (xì dầu)
- Gia vị tiêu, muối, xíu đường
- 2 tép hành trắng
- Xíu nước worcestershire sauce (một loại xốt ướp thịt cá), tùy thích, nhưng nếu có càng ngon
- 1 muỗng cafe bột bắp
- Phô mai shredded

  Xốt cà chua:
- 2 quả cà chua xắt hột lựu
- 1 muỗng ketchup (tương cà chua)
- Gia vị muối, tiêu
- Xíu hành lá, lá rau mùi khô

Thực hiện:
 
- Thịt heo xắt miếng dày, cho vào tô ướp cùng với nước tương, tỏi băm, hành hương, tiêu, muối, đường và xíu ớt bột để nghỉ khoảng 15-20 phút. Sau đó cho vào máy xay thức ăn xay nát (đừng xay mịn quá sẽ không ngon).

- Thịt xay xong, cho ra tô. Cho hành trắng xắt nhỏ vào, trộn thật đều cùng với bột bắp.
   
- Bắc chảo lên bếp, cho xíu dầu chiên vào tráng chảo. Chảo nóng, bỏ thịt vào xào chín, nêm gia vị vừa ăn. Cho thêm chút xíu cà chua xắt hột lựu vào (nếu thích). Xào đến khi thịt chín tới là được, cho ra tô.
Dùng lại chảo đó để nấu xốt cà chua.
- Xà lách cẩn thận tách từng lá một sao cho đừng bị rách (khoảng 7 lá) (có rách chút xíu cũng không sao). rửa thật sạch, sau đó trụng sơ qua nước sôi để lá xà lách mềm và dễ cuộn mà không bị rách.

Xốt cà chua:

Cho xíu dầu chiên vào chảo, đổ chén cà chua vào cùng với ketchup (tương cà chua), hành lá, lá rau mùi khô, xíu muối, tiêu vào xào sơ qua là được.


Cuốn xà lách:
 

Trải tứng lá xà lách lên thớt, múc từng muỗng nhân thịt cho vào giữa, gập mép 2 bên lá lại rồi cuộn tròn. Làm như vậy cho hết thịt, hết lá là được. Đặt vào khay nước có quét sẵn xíu dầu chiên.

Sau đó, đổ xốt cà chua lên.

Rải thêm 1 lớp phô mai shredded mỏng

Cho khay salad cuốn vào lò nướng. Nướng ở nhiệt độ 175C (350F) khoảng 20-25 phút là được, hoặc đến khi thấy phô mai chảy ra vàng mặt.


Thưởng thức:

Múc từng cuộn xà lách ra dĩa trông hấp dẫn, lạ và ngon miệng. Khi nướng, nước xốt từ cà chua và thịt chảy ra đều khuôn nên làm cuộn xà lách không bị khô, lại được nước xốt chan lên cơm nóng hay bánh mỳ đều ngon.


Thưởng thức cùng với cơm nóng hay bánh mỳ.

Mong cả nhà ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món xốt

cách làm món sốt ngon chuối chiên bột Rối loạn tiêu hóa Black forest cupcake món Tây Trâm Phạm Tết đoan ngọ cach lam banh trang cuon thit Sử dụng dui ga ham pudding chocolate đậu phụ cach xao mi hai san cocktail thom ngon tuổi thọ khổ qua nhồi thịt Rau mực trộn salad rang hanh cá hồi chanh o cách làm bánh ngô thịt canh gà hầm khoai mi quang thom ngon ăn dặm nấu canh nấm đậu phụ mut khoai lang cach mat ca chung giải độc cơ thể xiên thịt nướng riềng mẻ khoai tây bọc phô mai Harry Ăn gì để bổ sung vitamin D Cách chọn quả ngon để chế biến thức nom hanh tay tom rau cu nuong đồ ăn kute bun xao cua salad dậu trộn dầu giấm công thức mứt bí cake pop banh su kem cam cá hồi sốt tương gừng trứng chiên bắp y kem sữa trà xanh hướng dẫn cắm hoa đẹp chè ngô nước cốt dừa cá lóc kho tiêu công thức mắm ruốc kho măng nước dừa kem banh trung thom ngon ăn chay các món á khác cach nau canh dot khoai lang banh xu kem cach che bien salad nga cach lam bánh canh cua ca chep kho mì ống sốt chanh chị cua sốt ớt Mã Lai Singapore mắm ruốc so diep nuong mo hanh cach nau che khoai mo cá kho ngon sup mi thit bo nấu mì kim chi kem socola ngon Xuất giòn tan cách rã đông thịt thịt ếch kho cay huong dan nâu ăn ngon xôi xoài tươi bánh chocolate oreo chè nếp hương lá dứa Cach lam cari ga bánh mì chiên kiểu pháp chè nha đam đậu đen cach lam nem cua be huong dan lam khoai lac pho mai cách làm tôm xóc muối Cải thìa cà phê đá Panna cotta vị cà phê thanh mát pho kho Đã miệng món bánh tẻ nóng Cao Bằng kem hình miếng dưa hấu bánh dẻo tuyết bánh mì xúc xích kim chi trái chanh bún ma thác trứng xào cà rốt nấu xôi vò quà cach lam thinh kim chi cải trắng mỳ trứng tôm chiên dòn mì ống mì spaghetti mì Ý thịt viên nấu cà ri ga sáo nem cuộn hoa quả nướng bánh chuối khoai lang cỏ rau cach lam mi tron han quoc canh sấu nấu thịt 7 món ốc cải chua nấu sườn non Gia Lai súp bí thịt kho củ cải ga hap toi xoi chien ngon sốt cay món ý cach lam banh sua chua làm bánh mì thịt nướng lòng heo luộc xay sữa chua đá nấu cháo hàu gà kho nghệ hành dien mít trộn chay trung chien cuon sushi ca hoi Nghiền