Chỉ “một chút biến tấu” thực đơn cho gia đình sẽ phong phú hơn. Nhà mình ai cũng thích món này, nên mình vội ghi lại cách làm để hôm sau sẽ làm tiếp. Xà lách cuộn thịt xốt cà
Xà lách cuộn thịt xốt cà

Khi nướng, nước xốt từ cà chua và thịt chảy ra đều khuôn nên làm xà lách cuộn không bị khô, lại được nước xốt chan lên cơm nóng hay bánh mỳ đều ngon.  


Nguyên liệu gồm có:

- 300 gr thịt heo có chút mỡ
- 2 củ hành hương
- 2 tép tỏi
- 1 - 2 cây rau xà lách
- Chút xíu ớt bột
- Nước tương (xì dầu)
- Gia vị tiêu, muối, xíu đường
- 2 tép hành trắng
- Xíu nước worcestershire sauce (một loại xốt ướp thịt cá), tùy thích, nhưng nếu có càng ngon
- 1 muỗng cafe bột bắp
- Phô mai shredded

  Xốt cà chua:
- 2 quả cà chua xắt hột lựu
- 1 muỗng ketchup (tương cà chua)
- Gia vị muối, tiêu
- Xíu hành lá, lá rau mùi khô

Thực hiện:
 
- Thịt heo xắt miếng dày, cho vào tô ướp cùng với nước tương, tỏi băm, hành hương, tiêu, muối, đường và xíu ớt bột để nghỉ khoảng 15-20 phút. Sau đó cho vào máy xay thức ăn xay nát (đừng xay mịn quá sẽ không ngon).

- Thịt xay xong, cho ra tô. Cho hành trắng xắt nhỏ vào, trộn thật đều cùng với bột bắp.
   
- Bắc chảo lên bếp, cho xíu dầu chiên vào tráng chảo. Chảo nóng, bỏ thịt vào xào chín, nêm gia vị vừa ăn. Cho thêm chút xíu cà chua xắt hột lựu vào (nếu thích). Xào đến khi thịt chín tới là được, cho ra tô.
Dùng lại chảo đó để nấu xốt cà chua.
- Xà lách cẩn thận tách từng lá một sao cho đừng bị rách (khoảng 7 lá) (có rách chút xíu cũng không sao). rửa thật sạch, sau đó trụng sơ qua nước sôi để lá xà lách mềm và dễ cuộn mà không bị rách.

Xốt cà chua:

Cho xíu dầu chiên vào chảo, đổ chén cà chua vào cùng với ketchup (tương cà chua), hành lá, lá rau mùi khô, xíu muối, tiêu vào xào sơ qua là được.


Cuốn xà lách:
 

Trải tứng lá xà lách lên thớt, múc từng muỗng nhân thịt cho vào giữa, gập mép 2 bên lá lại rồi cuộn tròn. Làm như vậy cho hết thịt, hết lá là được. Đặt vào khay nước có quét sẵn xíu dầu chiên.

Sau đó, đổ xốt cà chua lên.

Rải thêm 1 lớp phô mai shredded mỏng

Cho khay salad cuốn vào lò nướng. Nướng ở nhiệt độ 175C (350F) khoảng 20-25 phút là được, hoặc đến khi thấy phô mai chảy ra vàng mặt.


Thưởng thức:

Múc từng cuộn xà lách ra dĩa trông hấp dẫn, lạ và ngon miệng. Khi nướng, nước xốt từ cà chua và thịt chảy ra đều khuôn nên làm cuộn xà lách không bị khô, lại được nước xốt chan lên cơm nóng hay bánh mỳ đều ngon.


Thưởng thức cùng với cơm nóng hay bánh mỳ.

Mong cả nhà ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món xốt

nghêu nướng mỡ hành ca ngu chien canh chua cà basa chè táo xọn cách làm kem que trứng chiên hình trái tim bánh mì khoai langolor: #C703D4" href="/index.php?q= sushi xôi"> sushi xôi cach lam banh trung chien chao mon luon hÃƒÆ m Tản xa lach dua leo me rang chè sữa dừa ca hoi nuong chees che tao xon canh măng rừng móng giò lợn nau che tao xon tai nha Làm Bánh xeo ca ri do kieu Thai cach lam banh quy bo sua dac da dê Trung Quốc canh hen nau chua cach lam xa lach cuon xà lách Ngũ vị nồi cơm BÃP Phú Thọ muc cham mam ruoc ngon chanh tươi chiên giòn tôm chiên xù xóc muối CÃƒÆ Kho xôi cade cach pha nuoc mam dua leo dau phong xôi trứng gà lam banh kep bÃ Æ nh sandwich trái tim trứng xúc xích xúc xích chiên hình trái tim khoai lang rán bà nh à u canh ngan Những món ngon trứng gà chiên cuộn trái tim snack khoai lang vàng Tạ Minh Tâm sụn heo nấu riềng mẻ công thức dành đùi vịt om bánh mì xá xíu phố Quang Trung cach lam khoai lang lac pho mai Cách cắt tỉa đĩa hoa quả cực đẹp ca kho mang chua trÃƒÆ bánh trung thu nướng sụn heo nấu riềng mẻ công thức từ cach nau xoi dai loan bánh pizza vi bò thit bo la lot banh bong lan bo ngon canh cÃƒÆ Cháo mè đen Canh bầu gio nay công thức bánh cookies hạnh nhân thạch thơm banh kem sinh nhât cac mon ca ngon Buổi nâu ếch sinh tố mít cach lam banh my lam banh mi khoai lang Banh Xeo bắp xào bạc hà sinh tố chocolate 5 bí quyết pha nước chấm ngon của cach lam cha quê mon ngon voi sau rieng sùp tôm cua bánh quy gừng quất đun sôi bánh đúc đậu phộng Hướng dẫn trang trí bàn tiệc với quả bánh kem hình ông già canh bí cách pha nước chấm gia cầm thạch với hạt chia banh muffin chocolate voi cam Gà ta sa te tom cach lam banh hoi nem nuong nướng thịt heo với sả trứng cuộn kim chi Thạch sương Sa nước ép canh ốc khoai nướng trộn rau càng cua kem vani chuối sua dua trời mưa cach lam muc um nuoc dua Thơm ngọt bánh khoai nướng thạch trà sữa gà chọi vịt luộc lam banh lo tai heo lam banh bao thit bánh mỳ chảo lạp xường khoai kho mặn ngọt canh hen rau muong gà nướng sa tế cach lam cha gio hat sen mắc mật QuÃÆ